Minuman teh beraroma rempah-rempah kini semakin populer di berbagai belahan dunia. Salah satu yang tak boleh dilewatkan adalah chai masala, teh khas dengan cita rasa yang kaya dan aroma yang memikat.
Minuman ini memiliki kombinasi rempah-rempah yang unik, memberikan sensasi hangat dan nyaman. Mari kita eksplorasi lebih dalam tentang keunikan dan cara membuat chai masala.
Apa Itu Chai Masala?
Chai masala merupakan teh yang dibuat dengan mencampurkan daun teh hitam dengan berbagai rempah seperti kayu manis, kapulaga, jahe, cengkeh, dan lada hitam.
Perpaduan ini menghasilkan rasa yang kompleks, manis, pedas, dan sedikit hangat di tenggorokan. Dalam bahasa setempat, “chai” berarti teh, sedangkan “masala” merujuk pada campuran rempah-rempah.
Teh ini sangat cocok dinikmati di pagi hari sebagai pembuka hari yang segar atau di sore hari saat bersantai. Kehangatan dari rempah-rempahnya juga sering dianggap membantu meningkatkan energi dan memperbaiki suasana hati.
Manfaat Minum Chai Masala
Selain nikmat, chai masala juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Beberapa manfaatnya antara lain:
- Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Rempah seperti jahe dan kapulaga dikenal memiliki sifat anti-inflamasi dan kaya akan antioksidan, membantu melawan radikal bebas. - Meredakan Stres
Aroma rempah yang menenangkan dan sensasi hangat dari teh ini dapat membantu mengurangi rasa cemas dan stres. - Melancarkan Pencernaan
Jahe dan cengkeh dalam Chai Masala membantu memperbaiki sistem pencernaan, meredakan kembung, dan menjaga kesehatan lambung.
Cara Membuat Chai Masala di Rumah
Membuat chai masala sendiri di rumah sangat mudah. Berikut resep sederhana yang bisa kamu coba:
Bahan-bahan:
- 2 gelas air.
- 1 gelas susu (bisa diganti susu nabati sesuai selera).
- 2 sdm daun teh hitam.
- 2 buah kapulaga, memarkan.
- 1 batang kayu manis.
- 3-4 cengkeh.
- 1 ruas jahe, memarkan.
- 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar.
- 2 sdm gula (sesuai selera).
Cara Membuat:
- Rebus air bersama kapulaga, kayu manis, jahe, cengkeh, dan lada hitam hingga mendidih. Biarkan mendidih selama 5 menit agar rempah-rempah mengeluarkan aromanya.
- Tambahkan daun teh hitam ke dalam rebusan dan aduk perlahan. Masak sekitar 2 menit.
- Masukkan susu dan gula, kemudian kecilkan api. Aduk hingga merata dan biarkan mendidih perlahan.
- Saring teh ke dalam cangkir favorit kamu, lalu sajikan selagi hangat.
Tips Menikmati Chai Masala
Untuk pengalaman terbaik, nikmati chai masala bersama camilan seperti roti panggang atau biskuit. Jika suka rasa manis alami, kamu juga bisa menambahkan sedikit madu sebagai pengganti gula.
Chai masala adalah minuman hangat yang memanjakan lidah dan memberikan manfaat kesehatan. Kombinasi rempah-rempahnya membuat teh ini tidak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat bagi tubuh. Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah membuat chai masala di rumah dan rasakan sensasi hangatnya!
Dengan segelas chai masala, kamu bisa menikmati momen santai sambil menikmati aroma rempah yang khas dan menenangkan.