Siapa yang bisa menolak roti cinnamon roll yang hangat, lembut, dan harum? Kudapan manis satu ini memang selalu berhasil menggoda selera, terutama dengan aroma kayu manis yang menyebar saat dipanggang.
Roti cinnamon roll bukan hanya lezat, tapi juga punya sejarah panjang yang menarik. Bagi kamu penggemar kue-kue manis, roti cinnamon roll ini wajib kamu coba!
Sejarah Singkat Cinnamon Roll
Roti cinnamon roll pertama kali dikenal di negara-negara Eropa, terutama di Swedia, di mana ia dikenal dengan nama “kanelbulle.”
Kue ini sangat populer di sana dan bahkan punya hari khusus untuk merayakannya, yaitu Kanelbullens Dag yang jatuh setiap 4 Oktober.
Di negara-negara lain, termasuk di Amerika Serikat, cinnamon roll menjadi salah satu hidangan penutup atau camilan yang digemari banyak orang. Kelezatan dan aromanya yang menggugah membuat roti ini dikenal hampir di seluruh dunia.
Mengapa Cinnamon Roll Begitu Menggoda?
Roti cinnamon roll punya perpaduan sempurna antara rasa manis dan sedikit gurih. Bayangkan deh, adonan roti yang lembut, dilapisi dengan campuran gula, mentega dan kayu manis yang harum.
Ketika dipanggang, aroma kayu manis akan menyebar ke seluruh rumah dan membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya. Ditambah lagi, ketika kamu menggigitnya, rasanya yang meleleh di mulut benar-benar bikin ketagihan.
Resep Sederhana Roti Cinnamon Roll
Buat kamu yang pengen coba bikin roti cinnamon roll sendiri di rumah, berikut resep sederhana yang bisa kamu ikuti.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu.
- 1 sachet ragi instan (8 gram).
- 50 gram gula pasir.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1 butir telur.
- 100 ml susu hangat.
- 50 gram mentega.
- 2 sendok makan kayu manis bubuk.
- 100 gram gula merah (atau gula pasir).
- 100 gram mentega cair (untuk olesan).
Cara Membuat:
- Membuat Adonan Roti – Campurkan tepung terigu, ragi instan, gula dan garam dalam sebuah wadah besar. Tambahkan telur, susu hangat dan mentega. Aduk hingga adonan tercampur rata. Uleni adonan hingga elastis dan tidak lengket, kurang lebih selama 10 menit. Setelah itu, diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Membuat Isian Kayu Manis – Campurkan gula merah dan kayu manis bubuk di dalam mangkuk kecil. Setelah adonan roti mengembang, gilas adonan menjadi bentuk persegi panjang.
- Penyusunan Cinnamon Roll – Oleskan mentega cair di atas permukaan adonan, lalu taburkan campuran gula dan kayu manis secara merata. Gulung adonan menjadi bentuk silinder, lalu potong menjadi sekitar 12 bagian.
- Pemanggangan – Letakkan potongan-potongan roti di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Diamkan lagi selama 15-20 menit agar mengembang. Setelah itu, panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 20-25 menit hingga kecoklatan.
- Penambahan Glasir (opsional) – Setelah roti matang, kamu bisa menambahkan glasir manis dari campuran gula halus dan sedikit susu. Tuang glasir ini di atas roti cinnamon roll yang masih hangat agar makin menggoda.
Kenapa Harus Mencoba Roti Cinnamon Roll?
Roti cinnamon roll ini bukan hanya cocok jadi teman minum kopi di pagi hari, tapi juga enak banget disajikan sebagai camilan sore.
Selain rasanya yang nikmat, kamu juga bisa menyesuaikan isian dan toppingnya sesuai selera.
Misalnya, menambahkan kacang kenari atau cokelat chip untuk variasi rasa. Makan roti cinnamon roll yang hangat dan manis ini memang bikin hari kamu jadi lebih ceria, kan?
Jadi, kalau lagi pengen camilan manis dengan aroma yang menggoda, roti cinnamon roll adalah pilihan yang tepat.
Kamu juga bisa berbagi kebahagiaan dengan teman-teman atau keluarga, karena roti ini pasti jadi favorit siapa saja yang mencicipinya!