Hai, kamu lagi cari ide jajanan ringan yang enak tapi tetap sehat? Nah, coba deh bikin keripik buah homemade!
Jajanan ini nggak cuma renyah dan gurih, tapi juga kaya manfaat karena berbahan dasar buah.
Bikin sendiri di rumah juga gampang kok, dan kamu bisa sesuaikan rasa sesuai selera. Yuk, simak cara bikinnya di bawah ini!
Kenapa Harus Keripik Buah Homemade?
Keripik buah jadi pilihan yang pas buat kamu yang pengen ngemil tapi tetap sehat. Selain tanpa bahan pengawet, kamu juga bisa kontrol kadar gula dan minyaknya.
Keripik buah ini cocok banget buat camilan di sore hari, bekal anak sekolah atau teman nonton favoritmu.
Buah Apa Saja yang Bisa Dibuat Keripik?
Nggak semua buah cocok dijadikan keripik, lho. Tapi, ada beberapa yang populer banget:
- Pisang – Rasanya manis alami dan gampang banget renyah.
- Apel – Keripik apel punya rasa manis-asam yang bikin nagih.
- Mangga – Kalau mangga matang, hasilnya lebih manis dan aromanya wangi banget.
- Nangka – Keripik nangka punya tekstur unik yang super crunchy.
- Pepaya – Alternatif yang menarik karena rasanya beda dari yang lain.
Bahan dan Alat yang Dibutuhkan
Untuk bikin keripik buah homemade, ini dia bahan dan alat yang perlu kamu siapkan:
- Buah segar pilihanmu (1-2 kg sesuai kebutuhan).
- Air kapur sirih (opsional, supaya lebih renyah).
- Gula pasir atau madu (untuk perasa, sesuai selera).
- Minyak goreng atau gunakan metode tanpa minyak seperti oven atau air fryer.
- Pisau, talenan dan penggorengan/dehidrator.
Cara Membuat Keripik Buah yang Renyah
1. Pilih Buah yang Tepat
Pastikan buah yang kamu pilih matang sempurna tapi nggak terlalu lembek. Cuci bersih sebelum dipotong.
2. Potong Buah Tipis-Tipis
Gunakan pisau tajam atau alat pemotong khusus supaya irisan buahmu seragam. Kalau terlalu tebal, keripik jadi sulit renyah.
3. Rendam dengan Air Kapur Sirih (Opsional)
Kalau mau hasil keripik yang lebih garing, rendam irisan buah dalam air kapur sirih sekitar 30 menit. Setelah itu, bilas dengan air bersih.
4. Pengeringan atau Penggorengan
- Cara Tradisional – Goreng irisan buah dalam minyak panas hingga kecokelatan. Pastikan menggunakan api kecil supaya nggak gosong.
- Metode Oven – Tata irisan buah di loyang dan panggang dengan suhu rendah (sekitar 100°C) selama 2-3 jam. Jangan lupa balik tiap 30 menit.
- Pakai Air Fryer – Metode ini lebih sehat karena tanpa minyak. Atur suhu sesuai petunjuk alatmu.
5. Tambahkan Perasa
Setelah keripik matang dan dingin, taburi sedikit gula halus, madu atau bahkan bubuk kayu manis untuk sentuhan rasa ekstra.
Tips Penyimpanan Supaya Tahan Lama
Keripik buah yang kamu bikin harus disimpan di wadah kedap udara. Simpan di tempat yang sejuk dan kering, supaya kerenyahannya awet hingga berminggu-minggu.
Nikmati Keripik Buahmu!
Keripik buah homemade ini nggak cuma enak, tapi juga bikin kamu bangga karena bikin sendiri. Jadi, yuk coba resep ini di rumah dan ajak keluarga atau teman buat menikmatinya bareng!
Semoga ide ini bikin ngemilmu makin asyik, ya. Kalau sudah coba, jangan lupa share hasilnya! 😊