Hai, kamu pecinta masakan Asia? Kalau iya, pasti kamu pernah dengar atau bahkan mencoba Pad Thai, kan?
Hidangan khas Thailand ini nggak cuma enak tapi juga punya sejarah yang menarik, lho! Yuk, kita bahas lebih dalam soal asal usul makanan yang terkenal dengan rasa manis, asam dan gurih ini.
Awal Mula Pad Thai
Pad Thai mulai dikenal pada tahun 1930-an. Saat itu, pemerintah Thailand sedang berusaha menciptakan identitas kuliner yang unik untuk negaranya.
Nah, lahirlah Pad Thai sebagai salah satu makanan yang dianggap bisa mewakili budaya Thailand.
Hidangan ini menggunakan bahan-bahan lokal seperti mie dari tepung beras, udang, tahu, telur dan tauge. Bumbunya pun khas banget dengan perpaduan asam, manis dan gurih yang bikin nagih.
Tujuan utama diciptakannya Pad Thai adalah untuk mempromosikan makanan lokal dan memperkuat rasa nasionalisme.
Seiring waktu, Pad Thai pun berkembang menjadi salah satu makanan jalanan yang sangat populer, nggak cuma di Thailand, tapi juga di seluruh dunia.
Kenapa Disebut Pad Thai?
Nama “Pad Thai” secara harfiah berarti “mi goreng gaya Thailand.” Dalam proses pembuatannya, mie digoreng dengan campuran saus yang terdiri dari kecap ikan, gula aren dan air asam.
Biasanya, Pad Thai disajikan dengan taburan kacang tanah cincang, irisan jeruk nipis dan cabai bubuk supaya rasanya makin kaya.
Pad Thai juga fleksibel banget. Kamu bisa memilih topping sesuai selera, seperti udang, ayam atau tahu.
Hidangan ini cocok untuk semua orang karena bisa disesuaikan dengan berbagai preferensi makanan.
Warna-Warni Cita Rasa
Salah satu alasan kenapa Pad Thai begitu digemari adalah karena kombinasi rasanya yang unik dan seimbang. Setiap suapan terasa seperti pesta kecil di mulutmu.
Ada rasa manis dari gula, asam segar dari jeruk nipis, gurih dari kecap ikan dan sedikit pedas dari cabai. Belum lagi tekstur mie yang kenyal berpadu sempurna dengan renyahnya tauge dan kacang tanah.
Pad Thai juga menarik secara visual, lho! Warna orange kecoklatan dari saus, hijau segar dari daun bawang dan putih cerah dari tauge bikin hidangan ini terlihat sangat menggoda.
Ikon Kuliner Thailand
Pad Thai kini nggak cuma jadi makanan sehari-hari di Thailand, tapi juga ikon budaya. Di berbagai restoran Thailand di luar negeri, Pad Thai selalu jadi menu wajib yang disukai banyak orang.
Bahkan, wisatawan yang datang ke Thailand sering menyebut Pad Thai sebagai salah satu pengalaman kuliner yang harus dicoba.
Selain nikmat, Pad Thai juga sederhana untuk dibuat di rumah. Kamu cuma perlu bahan-bahan dasar seperti mie beras, telur, tahu, udang dan beberapa bumbu khas. Hasilnya? Sepiring makanan yang penuh warna dan kaya rasa!
Jadi, kalau kamu lagi cari makanan yang bisa bikin lidah bahagia, Pad Thai adalah pilihan yang sempurna.
Nggak cuma enak, hidangan ini juga punya sejarah panjang yang bikin kamu makin menghargai setiap suapan. Yuk, cobain bikin Pad Thai di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!
Selamat mencoba! 😊