Kamu pernah dengar kopi arang? Kalau belum, siap-siap dibuat penasaran dengan keunikan minuman satu ini.
Kopi arang, atau sering disebut kopi joss, adalah salah satu sajian kopi khas yang berbeda dari kopi pada umumnya.
Selain rasa kopinya yang nikmat, proses pembuatannya juga unik banget. Yuk, kita bahas lebih lanjut!
Apa Itu Kopi Arang?
Kopi arang adalah kopi hitam yang disajikan dengan potongan arang panas yang dimasukkan langsung ke dalam gelas kopi.
Kebayang, kan? Arang yang membara ini memberikan aroma dan cita rasa yang khas pada kopimu.
Meskipun terdengar tidak biasa, cara ini aman karena arang yang digunakan sudah melalui proses pembakaran sempurna.
Sejarah Kopi Arang
Minuman ini sudah ada sejak lama, terutama di kedai-kedai kopi tradisional. Awalnya, kopi arang dibuat sebagai cara kreatif untuk menghangatkan kopi sekaligus memberikan sensasi rasa unik.
Kini, kopi arang semakin populer dan sering ditemukan di warung kopi kaki lima hingga kafe modern.
Proses Pembuatan
Kamu pasti penasaran gimana caranya bikin kopi arang, kan? Sebenarnya, prosesnya nggak terlalu rumit, tapi ada beberapa hal yang perlu diperhatikan:
- Persiapan Kopi
Kopi yang digunakan biasanya adalah kopi hitam biasa. Kamu bisa pakai kopi tubruk atau kopi yang sudah diseduh dengan metode lain, tergantung selera. - Membakar Arang
Arang kayu dibakar sampai benar-benar membara dan tidak ada asap lagi. Ini penting supaya arang tidak memberikan rasa pahit atau aroma yang kurang enak pada kopimu. - Menggabungkan Kopi dan Arang
Setelah arang membara, potong arang menjadi ukuran kecil dan masukkan langsung ke dalam gelas kopi. Saat arang masuk, kamu akan melihat kopi berbuih dan mengeluarkan aroma yang khas. Ini adalah momen magisnya!
Kenapa Unik?
Ada beberapa alasan kenapa kopi arang begitu istimewa:
- Rasanya Berbeda
Kopi arang punya rasa yang lebih kompleks. Ada sedikit aroma smokey dari arang, tapi tetap lembut dan nikmat. - Prosesnya Menarik
Membuat kopi dengan arang bukan hanya soal minuman, tapi juga pengalaman. Sensasi melihat arang panas yang dimasukkan ke kopi bikin ngopi jadi lebih seru. - Tradisional tapi Modern
Meskipun metode ini tradisional, banyak kafe modern yang sekarang menyajikan kopi arang dengan cara lebih kekinian.
Tips Membuat di Rumah
Kalau kamu ingin coba bikin sendiri, pastikan kamu menggunakan arang yang aman untuk makanan, ya.
Pilih arang dari kayu alami tanpa bahan kimia. Selain itu, pastikan arang benar-benar membara sebelum dimasukkan ke dalam kopi.
Kopi arang adalah bukti bahwa kreativitas dalam dunia kopi nggak ada habisnya. Selain rasanya yang unik, proses pembuatannya juga bikin penasaran.
Jadi, kalau kamu penggemar kopi, nggak ada salahnya coba minuman ini. Siapa tahu, ini bisa jadi kopi favorit barumu!