Carica, buah khas dari Dataran Tinggi Dieng, Jawa Tengah, telah menjadi produk unggulan yang banyak diminati. Keunikan rasa dari buah ini, yang memadukan manis dan asam, membuatnya digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang lezat, carica juga dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan, menjadikannya semakin dicintai oleh masyarakat.
Asal-Usul dan Mitos Carica Dieng
Carica Wonosobo, yang sering disebut sebagai buah dewa, memiliki mitos hanya dapat tumbuh di Dataran Tinggi Dieng. Keunikan ini menjadikannya buruan para wisatawan yang berkunjung ke Wonosobo. Buah ini diolah menjadi manisan atau sirup yang kenyal dan nikmat, menjadikannya oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang.
Ciri Khas Produk Carica Wonosobo
Produk carica Wonosobo dikenal dengan perpaduan rasa manis dan asam yang khas. Setelah diolah, buah ini memiliki tekstur kenyal yang menggugah selera. Di Wonosobo, terdapat banyak pabrik carica, mulai dari skala rumahan hingga pabrik besar seperti Carica Sumbing Segar, yang memproduksi buah ini secara khusus.
Apakah Carica Hanya Tumbuh di Wonosobo?
Meskipun mitos mengatakan carica hanya tumbuh di Dieng, faktanya buah ini juga diproduksi di luar Wonosobo, seperti di Malang, Jawa Timur. Namun, carica tetap diakui sebagai produk unggulan khas Wonosobo. Bentuknya mirip pepaya, tetapi lebih kecil, dengan gelombang seperti belimbing. Saat mentah, buah ini berwarna hijau dan berubah menjadi kuning saat matang.
Mengapa Carica Menjadi Ikon Wonosobo?
Banyaknya produsen carica di Wonosobo membuat variasi produk ini sangat beragam. Setiap produsen memiliki konsumen setia, dan produk carica dapat ditemukan di hampir semua toko oleh-oleh di kota ini. Pemerintah setempat bahkan mendirikan patung tugu carica sebagai simbol oleh-oleh khas Wonosobo.
Tips Memilih Produk Carica Wonosobo yang Berkualitas
Dengan banyaknya pilihan produk carica, konsumen sering bingung memilih merek yang tepat. Berikut beberapa tips untuk memilih produk carica yang baik:
1. Pastikan produk memiliki izin BPOM yang menjamin keamanan dan kualitas produksi.
2. Periksa label halal, terutama bagi konsumen muslim.
3. Pilih produk dengan proses produksi yang baik agar kandungan nutrisi carica tetap terjaga.
4. Cari produk dengan rating tinggi dan distribusi luas di berbagai kota di Indonesia.
Carica Wonosobo bukan hanya sekadar buah, tetapi juga simbol kekayaan alam dan budaya kuliner Wonosobo. Jika kamu berkunjung ke daerah ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi dan membawa pulang carica sebagai oleh-oleh khas yang menggugah selera.