Siapa sih yang nggak suka makan pastel? Camilan satu ini memang selalu jadi favorit, apalagi kalau kulitnya yang renyah dan isian yang lezat bisa bikin kamu ketagihan.
Kalau kamu lagi cari resep pastel yang simpel dan enak, yuk coba bikin Pastel Renyah dengan Isian Telur dan Daging Ayam ini di rumah!
Dijamin nggak bakal kalah dengan pastel yang kamu beli di luar.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk bikin pastel yang super enak ini, kamu cuma perlu bahan-bahan yang gampang banget ditemukan di dapur. Berikut daftarnya:
Bahan Kulit Pastel:
- 200 gram tepung terigu.
- 50 gram margarin.
- 1 butir telur.
- 1/2 sendok teh garam.
- 50 ml air dingin (bisa lebih atau kurang, sesuaikan saja).
Bahan Isian:
- 150 gram daging ayam, cincang halus.
- 2 butir telur rebus, cincang kasar.
- 1 buah kentang kecil, kupas dan potong dadu kecil.
- 1 batang daun bawang, iris halus.
- 1/2 bawang bombay, cincang halus.
- 1 siung bawang putih, cincang halus.
- 1/2 sendok teh garam.
- 1/4 sendok teh merica.
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk.
- 1 sendok makan minyak untuk menumis.
Langkah-Langkah Membuat Pastel Renyah
-
Membuat Kulit Pastel:
-
-
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu dengan garam di dalam mangkuk. Aduk rata.
- Masukkan margarin dan telur ke dalam adonan tepung, lalu aduk sampai rata dan berbentuk remah-remah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit, aduk terus sampai adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit supaya lebih mudah dipipihkan.
-
-
Membuat Isian:
-
-
- Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukkan potongan kentang dan daging ayam cincang, masak hingga daging ayam matang dan kentang sedikit empuk.
- Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sebentar, lalu angkat dan biarkan sedikit dingin.
- Setelah itu, tambahkan telur rebus cincang dan daun bawang ke dalam isian, aduk rata.
-
-
Menyusun Pastel:
-
-
- Pipihkan adonan kulit pastel dengan rolling pin hingga tipis, jangan terlalu tebal biar kulitnya tetap renyah.
- Ambil sejumput isian, letakkan di tengah kulit pastel, lalu lipat kulit pastel menjadi setengah lingkaran. Pastikan ujungnya rapat supaya isian nggak keluar saat digoreng.
- Rapatkan tepi-tepi pastel dengan cara mencubit atau menggunakan garpu.
-
-
Menggoreng Pastel:
-
- Panaskan minyak dalam wajan, pastikan minyak cukup banyak agar pastel bisa tenggelam sepenuhnya.
- Goreng pastel dengan api sedang hingga berwarna keemasan dan kulitnya renyah. Angkat dan tiriskan.
Nikmati Pastel Renyah Isi Telur dan Daging Ayam
Pastel renyah dengan isian telur dan daging ayam siap disajikan! Camilan ini cocok banget buat menemani waktu santai kamu di rumah, atau bahkan jadi camilan saat kumpul-kumpul bareng teman-teman.
Kulitnya yang renyah dan isian yang gurih bakal bikin kamu susah berhenti makan, deh. Gampang kan cara membuatnya? Yuk, cobain resep pastel ini di rumah! Selain enak, kamu juga bisa berkreasi dengan isian sesuai selera. Selamat mencoba!