Siapa sih yang nggak suka cemilan gurih yang renyah? Nah, salah satu cemilan tradisional yang wajib kamu coba adalah keripik gadung.
Mungkin kamu belum begitu familiar dengan keripik yang satu ini, tapi percayalah, rasanya bakal bikin ketagihan!
Apa Itu Keripik Gadung?
Keripik gadung adalah cemilan yang terbuat dari umbi gadung, sejenis tanaman yang biasa tumbuh di daerah tropis, termasuk di Indonesia.
Umbi ini biasanya diproses jadi keripik dengan cara dipotong tipis dan digoreng sampai kering dan renyah.
Meski bentuknya mirip dengan keripik singkong atau keripik talas, keripik gadung punya rasa yang unik dan sedikit lebih khas.
Proses Pembuatan yang Unik
Salah satu hal yang bikin keripik gadung berbeda dengan keripik lainnya adalah proses pembuatannya. Sebelum digoreng, umbi gadung harus melalui beberapa tahap agar aman untuk dimakan.
Kenapa? Karena umbi gadung mengandung senyawa yang bisa berbahaya bagi tubuh jika dimakan mentah.
Jadi, umbi gadung ini harus terlebih dahulu direndam dalam air, direbus, atau dikukus supaya senyawa berbahaya tersebut hilang.
Setelah itu, barulah umbi gadung bisa dipotong tipis-tipis, kemudian digoreng hingga kering. Proses ini membutuhkan ketelitian, supaya keripik gadung yang dihasilkan aman dan enak!
Rasa yang Khas dan Gurih
Begitu keripik gadung selesai digoreng, kamu bakal langsung kecanduan sama rasanya yang gurih dan renyah.
Rasanya sendiri cukup unik, ada sedikit rasa kacang yang bisa bikin lidah kamu ketagihan. Keripik ini cocok banget buat temenin santai di sore hari, atau bisa juga jadi camilan saat nonton film.
Selain itu, keripik gadung bisa dikreasikan dengan berbagai bumbu. Kalau kamu suka rasa pedas, tinggal tambahkan sedikit bubuk cabai atau sambal terasi.
Kalau suka yang manis, kamu bisa coba bumbui dengan gula dan garam. Kreativitasmu bakal bikin keripik gadung jadi cemilan yang nggak pernah membosankan!
Keripik Gadung dan Manfaatnya
Meskipun keripik gadung ini dikenal sebagai cemilan, bukan berarti cuma enak di lidah, lho. Keripik gadung terbuat dari umbi yang kaya serat dan rendah kalori.
Jadi, kalau kamu lagi cari camilan yang nggak bikin berat badan naik, keripik gadung bisa jadi pilihan yang cukup sehat. Tapi, tentu saja, seperti cemilan lainnya, tetap makan dengan porsi yang bijak ya!
Keripik gadung adalah cemilan gurih yang nggak hanya enak, tapi juga punya proses pembuatan yang cukup unik dan menarik.
Jadi, kalau kamu belum pernah coba keripik yang satu ini, segera cari dan rasakan sensasi gurihnya! Nggak hanya bikin kenyang, keripik gadung juga bisa jadi teman asyik di waktu luangmu. Jadi, kapan mau coba?