Pernah dengar tentang Fish and Chips? Mungkin kamu udah sering banget makan hidangan satu ini, tapi pernah nggak sih kepikiran dari mana asal-usulnya?
Fish and Chips bukan hanya sekadar makanan biasa, tapi punya sejarah panjang yang berkaitan erat dengan budaya Inggris. Yuk, simak cerita menarik di balik hidangan yang selalu ada di kaki lima ini!
Asal Usul Fish and Chips
Fish and Chips pertama kali muncul di Inggris sekitar abad ke-19. Meskipun ikan dan kentang sudah menjadi bagian dari menu makan di banyak negara, perpaduan keduanya yang digoreng dan disajikan dalam bentuk yang praktis inilah yang jadi ciri khas Fish and Chips.
Kentang goreng, atau chips, juga menjadi makanan yang digemari di Inggris pada masa itu. Kentang sendiri dibawa ke Eropa pada abad ke-16 dan mulai populer di kalangan masyarakat Inggris pada abad ke-18.
Namun, baru pada abad ke-19 lah keduanya dipadukan dalam hidangan yang kini kita kenal dengan nama Fish and Chips.
Hidangan Populer di Kalangan Pekerja
Fish and Chips mulai dikenal luas karena harganya yang terjangkau dan praktis. Hidangan ini menjadi pilihan favorit bagi para pekerja kelas bawah di Inggris yang membutuhkan makanan cepat dan mengenyangkan.
Pada masa itu, banyak warung kaki lima yang menjual Fish and Chips dengan harga yang sangat bersahabat.
Pada tahun 1860-an, Fish and Chips mulai dipasarkan secara luas, dengan banyaknya pedagang yang menjualnya di seluruh penjuru Inggris.
Hidangan ini menjadi simbol makanan jalanan yang murah dan enak, sehingga bisa dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
Popularitas Fish and Chips di Seluruh Dunia
Fish and Chips menjadi makanan yang cukup populer di Inggris. Berkat popularitasnya di Inggris, makanan ini mulai dikenal di negara-negara lain, terutama bekas koloni Inggris.
Di negara seperti Australia, Selandia Baru, hingga Amerika Serikat, Fish and Chips sering dijadikan menu utama di restoran yang mengusung konsep makanan cepat saji.
Fish and Chips di Era Modern
Sekarang, Fish and Chips bukan lagi hanya makanan sederhana yang ditemukan di warung pinggir jalan.
Hidangan ini sudah mengalami berbagai inovasi, mulai dari jenis ikan yang digunakan, cara penggorengannya, hingga saus pelengkap yang bisa dipilih sesuai selera.
Beberapa restoran bahkan menawarkan Fish and Chips dengan tambahan rempah-rempah atau bahan-bahan lain yang membuat rasa lebih kaya.
Meskipun begitu, Fish and Chips tetap mempertahankan ciri khasnya sebagai makanan yang mudah dijangkau dan cocok dinikmati kapan saja.
Baik di Inggris maupun di luar negeri, Fish and Chips tetap menjadi simbol kuliner yang nggak pernah lekang oleh waktu.
Fish and Chips bukan sekadar makanan biasa, tapi memiliki sejarah yang panjang dan kaya.
Dari tradisi makanan jalanan yang praktis hingga menjadi hidangan ikonik dunia, Fish and Chips tetap memegang tempat spesial di hati banyak orang.
Jadi, lain kali kamu makan Fish and Chips, ingatlah betapa legendarisnya hidangan ini!