Natal identik dengan kebersamaan, perayaan penuh sukacita, dan tentu saja, makanan lezat! Salah satu camilan yang nggak boleh ketinggalan adalah kue jahe khas Natal.
Kue ini nggak cuma enak, tapi juga penuh dengan aroma rempah yang bikin suasana semakin hangat.
Kalau kamu lagi pengen mencoba membuat kue jahe sendiri di rumah, berikut cara membuat kue jahe khas Natal yang mudah dan pastinya bakal bikin rumahmu wangi banget!
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat kue jahe Natal yang enak, kamu cuma butuh beberapa bahan sederhana yang pasti sudah ada di dapur. Berikut bahan-bahannya:
- 250 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 1 butir telur
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok teh jahe bubuk
- 1 sendok teh kayu manis bubuk
- ½ sendok teh baking soda
- ½ sendok teh garam
- Gula halus (untuk taburan)
Langkah-Langkah Membuat Kue Jahe
:max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__simply_recipes__uploads__2009__12__gingerbread-man-cookies-method-5-ad0bbf69f2224c5784551def268b5538.jpg)
1. Siapkan Semua Bahan
Langkah pertama, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan di atas. Kalau bisa, gunakan mentega yang sudah agak leleh supaya lebih mudah tercampur dengan bahan lainnya.
2. Campurkan Mentega dan Gula
Dalam sebuah wadah, campurkan mentega dan gula pasir. Aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur rata dan berwarna agak terang. Proses ini penting untuk membuat kue lebih lembut.
3. Masukkan Telur dan Madu
Setelah mentega dan gula tercampur, tambahkan telur dan madu. Aduk lagi hingga semuanya tercampur rata.
Telur akan memberi kelembutan pada kue, sementara madu memberikan rasa manis yang khas.
4. Tambahkan Bahan Kering
Dalam wadah lain, campurkan tepung terigu, jahe bubuk, kayu manis, baking soda, dan garam. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
Setelah itu, sedikit-sedikit masukkan campuran bahan kering ke dalam adonan basah tadi. Aduk hingga adonan tercampur sempurna.
5. Diamkan Adonan
Setelah adonan tercampur rata, bungkus adonan dengan plastik dan diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 30 menit. Ini akan memudahkan kamu saat mencetak kue dan membuatnya tidak terlalu lengket.
6. Gilas Adonan dan Cetak Kue
Setelah adonan cukup dingin, ambil sedikit adonan dan gilas di atas meja yang sudah ditaburi tepung. Gilas adonan hingga ketebalan sekitar 0,5 cm.
Setelah itu, gunakan cetakan kue jahe atau bentuk sesuai selera. Kamu bisa membuat bentuk bintang, pohon Natal, atau bahkan lingkaran kecil.
7. Panggang Kue Jahe
Panaskan oven pada suhu 170°C dan panggang kue jahe selama 10-12 menit atau hingga permukaannya kecoklatan. Jangan lupa untuk mengawasi agar kue tidak gosong.
8. Taburkan Gula Halus
Setelah kue matang dan dingin, taburkan gula halus diatasnya untuk menambah rasa manis. Kamu juga bisa menambahkan hiasan seperti icing atau permen warna-warni untuk dekorasi.
Kue Jahe Siap Disajikan
Sekarang kue jahe khas Natal kamu siap disajikan! Nikmati kue ini bersama keluarga atau teman-teman sambil menikmati suasana hangat Natal.
Kue jahe ini juga cocok banget jadi hadiah natal yang manis, lho. Gampang banget kan cara membuatnya? Jadi, tunggu apa lagi, ayo coba resep ini dan rasakan kelezatannya di rumah!