Siapa sih yang nggak kenal dengan pisang goreng? Camilan sederhana ini memang jadi favorit banyak orang. Tapi, pernah nggak kamu mencoba pisang goreng madu?
Rasanya unik banget, manis dan gurihnya berpadu sempurna! Pada artikel ini akan membahas resep pisang goreng madu yang punya cita rasa tradisional, cocok buat teman ngeteh sore atau camilan santai di rumah.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum mulai, pastikan kamu punya bahan-bahan berikut:
- 6 buah pisang kepok matang (pilih yang nggak terlalu lembek biar hasilnya pas).
- 100 gram tepung terigu.
- 50 gram tepung beras (buat teksturnya lebih renyah).
- 1 sdm gula pasir.
- 1/4 sdt garam.
- 1/4 sdt vanili bubuk.
- 150 ml air (bisa disesuaikan).
- 2 sdm madu asli.
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng.
Langkah Membuat Pisang Goreng Madu
Kalau bahan-bahannya sudah siap, yuk langsung eksekusi!
1. Siapkan Adonan Tepung
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk besar.
Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan cukup kental. Jangan terlalu encer ya, biar lapisannya nempel sempurna di pisang.
2. Potong Pisang
Kupas pisang kepok, lalu potong sesuai selera. Kamu bisa belah memanjang atau potong menyerong biar tampilannya lebih cantik.
3. Celupkan Pisang ke Adonan
Masukkan potongan pisang ke dalam adonan tepung. Pastikan semua permukaan pisang terlapisi adonan dengan rata.
4. Goreng Pisang
Panaskan minyak goreng dalam jumlah cukup banyak di wajan. Goreng pisang yang sudah dilapisi adonan dengan api sedang sampai warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Tambahkan Madu
Setelah pisang sedikit dingin, oleskan madu di permukaannya. Kamu bisa pakai kuas silikon biar madunya tersebar rata. Kalau suka manis, tambahkan madu lebih banyak sesuai selera.
Tips Tambahan
- Untuk rasa yang lebih tradisional, kamu bisa tambahkan sedikit kayu manis bubuk ke adonan tepung. Aromanya bakal lebih harum!
- Jangan pakai api terlalu besar saat menggoreng, supaya pisang matang merata dan nggak gosong.
- Pilih madu asli yang berkualitas untuk rasa yang lebih otentik dan sehat.
Nikmati Pisang Goreng Madu dengan Cara Unik
Pisang goreng madu ini enak banget disantap hangat-hangat. Kamu bisa menikmatinya langsung atau menambahkan topping seperti keju parut, cokelat leleh, atau bahkan wijen sangrai untuk sensasi yang beda.
Gimana, gampang banget kan bikinnya? Resep ini nggak cuma bikin camilan kamu jadi lebih spesial, tapi juga cocok buat ide jualan kecil-kecilan. Selamat mencoba, ya! Jangan lupa share hasil kreasi kamu! 😊