Siapa yang tidak suka bakso? Hidangan berbentuk bulat ini memiliki tempat spesial di hati banyak orang. Meski dikenal luas di Indonesia, bakso juga punya banyak “saudara” di berbagai negara dengan rasa dan gaya penyajian yang unik. Yuk, kenalan dengan berbagai macam bakso dari seluruh dunia!
1. Bakso Malang, Indonesia
Tentu saja, kita mulai dengan bakso kebanggaan Tanah Air. Bakso Malang menawarkan kombinasi yang memanjakan lidah. Contohnya seperti bola-bola daging sapi, tahu, siomay, dan pangsit goreng yang disajikan dengan kuah kaldu gurih. Tambahkan sambal, kecap, dan saus tomat untuk rasa yang sempurna. Kamu pasti tahu betapa nikmatnya mangkuk bakso hangat ini!
2. Swedish Meatballs, Swedia
Bakso ala Swedia ini sudah mendunia, terutama berkat gerai furnitur IKEA yang menyajikannya. Berbeda dari bakso biasa, Swedish meatballs disajikan dengan saus krim kental, kentang tumbuk, dan selai lingonberry yang memberikan sentuhan manis dan asam. Rasa creamy-nya bikin kamu ketagihan!
3. Albóndigas, Spanyol dan Amerika Latin
Albóndigas adalah bakso khas Spanyol dan negara-negara Amerika Latin. Bakso ini biasanya dibuat dari daging sapi dengan tambahan rempah-rempah seperti bawang putih dan peterseli. Mereka sering dimasak dalam saus tomat yang kaya rasa, cocok disantap dengan nasi atau roti.
4. Kofta, Timur Tengah
Kamu yang suka rempah-rempah pasti akan jatuh cinta dengan kofta. Bakso ini berasal dari Timur Tengah dan biasanya dibuat dari daging sapi atau domba yang dicampur dengan rempah seperti ketumbar, jintan, dan bawang putih. Kofta sering dipanggang atau direbus, lalu disajikan dengan saus yogurt atau hummus.
5. Tsukune, Jepang
Kalau kamu penggemar masakan Jepang, pasti tahu tsukune. Bakso ayam ini biasanya disajikan sebagai yakitori, ditusuk seperti sate dan dipanggang dengan bumbu kecap manis. Teksturnya lembut, dan rasa manis gurihnya cocok dipadukan dengan nasi putih hangat.
6. Frikadeller, Denmark
Bakso khas Denmark ini lebih besar dibanding bakso lainnya dan biasanya digoreng hingga keemasan. Frikadeller terbuat dari campuran daging cincang, telur, dan rempah-rempah. Mereka sering disajikan dengan saus kental, kentang, dan sayuran, menjadikannya hidangan yang sangat mengenyangkan.
7. Polpette, Italia
Di Italia, bakso dikenal dengan nama polpette. Bakso ini biasanya disajikan sebagai hidangan mandiri. Polpette memiliki tekstur lembut dan aroma khas dari campuran bawang putih, keju parmesan, dan herba seperti basil.
8. Lion’s Head Meatballs, Tiongkok
Bakso yang satu ini berukuran besar dan menjadi hidangan khas dari wilayah Jiangsu, Tiongkok. Disebut Lion’s Head Meatballs karena ukurannya yang besar dan bentuknya menyerupai kepala singa. Biasanya dimasak dengan kuah kaldu yang gurih, hidangan ini punya tekstur lembut dan rasa yang sangat kaya.
Dari yang berkuah hingga yang dipanggang, bakso hadir dalam berbagai bentuk dan rasa yang mencerminkan budaya masing-masing negara. Jadi, kapan kamu mencoba salah satu dari bakso-bakso ini? Siapa tahu, kamu menemukan favorit baru!