Churros, si camilan manis khas Spanyol, siapa sih yang nggak kenal? Biasanya, churros disajikan dengan taburan gula atau dicelup ke cokelat leleh yang hangat. Tapi, kali ini kita mau bahas sesuatu yang beda dan unik banget, Churros Matcha!
Gabungan rasa klasik dari Spanyol dengan sentuhan Jepang ini cocok banget buat kamu yang suka mencoba sesuatu yang baru.
Apa Itu Churros Matcha?
Churros Matcha adalah inovasi seru dari churros tradisional. Adonan churros yang renyah di luar dan lembut di dalam diberi sentuhan bubuk matcha, teh hijau khas Jepang yang kaya rasa.
Bubuk matcha biasanya ditaburkan di atas churros atau dicampur ke dalam saus celup, bikin rasanya makin spesial.
Matcha punya cita rasa yang sedikit pahit tapi menenangkan. Kalau digabung sama churros yang manis, rasanya jadi seimbang dan bikin ketagihan!
Kenapa Churros Matcha Jadi Populer?
Tren kuliner fusion lagi naik daun banget akhir-akhir ini, termasuk churros matcha. Orang-orang suka banget dengan perpaduan rasa yang unik dari dua budaya yang berbeda.
Apalagi, warna hijau matcha yang cantik bikin churros ini terlihat lebih menarik dan fotogenik. Cocok banget buat kamu yang suka unggah makanan ke media sosial!
Selain itu, matcha dikenal punya banyak manfaat untuk kesehatan, seperti kaya antioksidan dan bagus untuk menambah energi. Jadi, camilan ini nggak cuma enak tapi juga bikin tubuhmu senang.
Cara Membuat Churros Matcha di Rumah
Penasaran mau coba bikin sendiri? Tenang, bikinnya gampang kok! Yuk, simak resep sederhananya.
Bahan-bahan:
- 200 ml air
- 100 gram mentega
- 1/4 sdt garam
- 130 gram tepung terigu serbaguna
- 2 butir telur
- 1 sdt bubuk matcha
- Gula halus untuk taburan
- Minyak goreng secukupnya
Saus Matcha:
- 100 gram cokelat putih
- 1/2 sdt bubuk matcha
- 50 ml krim kental
Cara Membuat:
- Panaskan air, mentega, dan garam dalam panci sampai mendidih.
- Masukkan tepung terigu, aduk sampai adonan kalis dan tidak lengket.
- Setelah agak dingin, tambahkan telur satu per satu sambil diaduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit bintang.
- Panaskan minyak, goreng adonan churros hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Untuk saus matcha, lelehkan cokelat putih dengan krim kental di atas api kecil. Tambahkan bubuk matcha, aduk rata.
- Taburi churros dengan gula halus dan bubuk matcha. Sajikan dengan saus matcha.
Tips Menikmati Churros Matcha
Churros Matcha paling enak dinikmati selagi hangat. Cocol churros ke saus matcha, lalu rasakan perpaduan tekstur renyah dan saus yang creamy. Cocok banget buat teman minum teh di sore hari atau sekadar camilan santai di akhir pekan.
Kalau kamu nggak terlalu suka manis, kamu bisa mengurangi gula dalam adonan atau sausnya. Hal yang penting, tetap sesuai dengan selera kamu.
Churros Matcha adalah bukti kalau inovasi dalam dunia kuliner nggak ada habisnya. Dengan rasa unik yang memadukan Spanyol dan Jepang, camilan ini bisa jadi pilihan menarik buat menemani harimu.
Cobain bikin sendiri di rumah, yuk, dan rasakan sensasinya!