Hai kamu! Lagi bingung mau bikin camilan apa yang simpel tapi enak? Cobain bikin bakwan jagung, yuk!
Camilan satu ini cocok banget buat teman minum teh sore atau bahkan jadi pelengkap makan siang kamu.
Rasanya gurih, teksturnya renyah, dan bikinnya nggak ribet sama sekali. Langsung saja kita mulai!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Untuk membuat bakwan jagung ala rumahan, kamu cuma perlu bahan-bahan sederhana yang gampang banget didapat di dapur. Ini dia:
- 2 buah jagung manis (pipil bijinya).
- 100 gram tepung terigu serbaguna.
- 2 sendok makan tepung beras (biar lebih renyah).
- 1 butir telur.
- 2 batang daun bawang (iris tipis).
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- 1/2 sendok teh merica bubuk.
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk.
- Garam dan gula secukupnya.
- Air secukupnya.
- Minyak goreng (untuk menggoreng).
Cara Membuat Bakwan Jagung yang Renyah
Langkah-langkahnya gampang banget. Kamu bisa selesai dalam waktu kurang dari 30 menit!
- Siapkan Adonan Bakwan
Dalam mangkuk besar, campurkan jagung yang sudah dipipil, tepung terigu, tepung beras, telur, dan daun bawang. Tambahkan bawang putih halus, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan gula. Aduk rata. - Tambahkan Air Sedikit demi Sedikit
Tuang air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan tercampur rata. Jangan terlalu encer ya, biar nanti bakwannya nggak hancur pas digoreng. - Panaskan Minyak
Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Pastikan minyaknya cukup banyak supaya bakwan terendam dan matang merata. - Goreng Adonan Bakwan
Ambil satu sendok makan adonan, lalu masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna. Jangan lupa dibalik supaya kedua sisinya renyah. - Tiriskan
Angkat bakwan yang sudah matang, lalu tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur supaya minyaknya berkurang.
Tips agar Bakwan Lebih Gurih dan Renyah
- Gunakan tepung beras sebagai campuran tepung terigu. Ini bikin teksturnya lebih renyah.
- Jangan goreng dengan api besar karena bakwan bisa cepat gosong di luar tapi belum matang di dalam. Gunakan api sedang untuk hasil maksimal.
- Kalau mau lebih kaya rasa, kamu bisa tambahkan irisan cabai merah untuk sensasi pedas.
Nikmati Bakwan Jagung Selagi Hangat
Bakwan jagung ini paling enak dinikmati selagi hangat. Kamu bisa makannya langsung atau cocol dengan saus sambal biar lebih mantap. Cocok banget buat ngemil bareng keluarga atau teman.
Gimana, mudah banget kan resepnya? Yuk, coba bikin di rumah! Jangan lupa share hasil kreasi bakwan jagung kamu, ya. Selamat mencoba! 😊