Hai, kamu lagi cari camilan gurih yang gampang dibuat dan pasti disukai semua orang? Yuk, coba bikin sempol ayam!
Camilan satu ini memang nggak pernah gagal bikin suasana jadi lebih seru. Dengan tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, sempol ayam cocok banget buat ngemil santai atau jadi teman makan keluarga.
Apa Itu Sempol Ayam?
Sempol ayam adalah camilan khas Indonesia yang dibuat dari campuran daging ayam giling, tepung, dan bumbu-bumbu sederhana.
Bentuknya panjang seperti sate dan biasanya ditusuk pakai tusukan bambu. Sempol ini digoreng setelah dilumuri telur kocok, jadi rasanya makin mantap!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Bahan-bahannya sederhana banget, kok. Kamu pasti gampang nemuin semuanya di dapur atau pasar dekat rumah. Ini dia:
- 250 gram daging ayam giling
- 100 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur (untuk adonan)
- 1 butir telur (untuk pelapis)
- Garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya
- Tusukan sate secukupnya
Cara Membuat Sempol Ayam
Ikuti langkah-langkah ini biar hasilnya enak dan teksturnya pas:
- Campur Semua Bahan
Dalam satu wadah, campurkan daging ayam giling, tepung tapioka, bawang putih, daun bawang, satu butir telur, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk. - Bentuk Sempol
Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan di tusukan sate. Pastikan bentuknya rapi dan padat supaya nggak mudah lepas saat direbus. - Rebus Sempol
Didihkan air dalam panci, lalu rebus sempol yang sudah dibentuk sampai matang. Biasanya butuh waktu sekitar 5–7 menit. Setelah itu, angkat dan tiriskan. - Goreng Sempol
Celupkan sempol ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Gorengnya nggak perlu lama-lama, cukup sampai bagian luarnya renyah. - Sajikan Hangat
Sempol ayam paling enak disajikan hangat dengan saus sambal atau mayonaise.
Tips Supaya Sempol Makin Nikmat
- Kalau kamu suka rasa pedas, tambahkan cabai bubuk ke dalam adonan.
- Untuk tekstur lebih lembut, gunakan daging ayam bagian paha.
- Biar lebih sehat, kamu juga bisa mencoba menggoreng sempol dengan air fryer.
Cocok untuk Segala Suasana
Sempol ayam ini serbaguna banget, lho! Cocok buat camilan sore sambil nonton TV, menu arisan, atau bahkan bekal anak ke sekolah.
Karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang unik, sempol ayam pasti jadi favorit semua orang di rumah.
Yuk, Coba Bikin di Rumah!
Nggak ada alasan buat nggak nyobain bikin sempol ayam sendiri. Selain gampang, kamu juga bisa atur bumbunya sesuai selera. Jadi, kapan kamu mau coba? Jangan lupa share hasil kreasi sempol ayam kamu, ya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! 😊