Nasi goreng kampung adalah salah satu sajian khas Indonesia yang nggak pernah gagal memanjakan lidah.
Rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah bikin makanan ini cocok banget untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.
Yuk, kamu coba buat sendiri di rumah dengan resep berikut yang punya bumbu rahasia untuk menambah cita rasa!
Bahan-Bahan Utama
Sebelum mulai memasak, pastikan semua bahan sudah siap, ya:
- Nasi putih dingin: 2 porsi (sebaiknya pakai nasi yang dimasak sehari sebelumnya agar hasilnya lebih pulen).
- Telur ayam: 2 butir, kocok lepas.
- Daging ayam suwir: 100 gram, digoreng atau direbus dulu.
- Bawang merah: 4 siung, iris tipis.
- Bawang putih: 2 siung, cincang halus.
- Cabai rawit: 3 buah, iris tipis (sesuai selera pedas kamu).
- Daun bawang: 1 batang, iris tipis.
- Kecap manis: 1 sendok makan.
- Garam dan lada putih: Secukupnya.
- Minyak goreng: Untuk menumis.
Bumbu Rahasia
Ini dia yang bikin nasi goreng kamu lebih spesial!
- Terasi bakar: ½ sendok teh, dihancurkan.
- Kaldu bubuk: ½ sendok teh, agar rasanya makin gurih.
- Gula pasir: Sejumput kecil untuk menyeimbangkan rasa.
Cara Membuat
Ikuti langkah-langkah sederhana berikut, dijamin kamu bisa bikin nasi goreng kampung yang nikmat!
- Panaskan wajan
Panaskan sedikit minyak di wajan. Setelah itu, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga harum. Aroma bawangnya bikin perut langsung lapar, deh! - Masak telur orak-arik
Geser bumbu yang sudah ditumis ke pinggir wajan. Tuang telur kocok ke tengah wajan dan aduk hingga menjadi telur orak-arik. - Masukkan ayam suwir
Tambahkan ayam suwir ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. - Tambahkan nasi
Masukkan nasi putih dingin ke wajan. Aduk hingga nasi terbalut rata dengan bumbu. Proses ini penting supaya bumbu rahasia kamu meresap sempurna! - Tambahkan bumbu rahasia
Masukkan terasi bakar, kecap manis, garam, lada putih, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga semuanya tercampur rata. Jangan lupa cicipi, ya, supaya rasanya pas sesuai selera kamu. - Sentuhan terakhir
Tambahkan daun bawang di tahap terakhir. Aduk sebentar saja agar warnanya tetap segar.
Penyajian
Nasi goreng kampung siap disajikan! Kamu bisa menambahkan pelengkap seperti:
- Kerupuk
- Acar mentimun
- Telur mata sapi
Hidangkan nasi goreng ini selagi hangat, dijamin bikin suasana makan jadi lebih seru!
Tips Tambahan
- Gunakan wajan yang besar agar nasi tidak tumpah saat diaduk.
- Kalau suka rasa lebih pedas, tambahkan sambal saat memasak.
Sekarang kamu nggak perlu lagi keluar rumah untuk menikmati nasi goreng kampung yang lezat.
Dengan bumbu rahasia ini, rasa masakan kamu bakal terasa spesial. Yuk, cobain resepnya di rumah dan rasakan nikmatnya! 🌟