Kamu pernah mendengar tentang jacket potato? Mungkin ada yang sudah tahu, tapi bagi yang belum, tenang! Kami bakal kasih penjelasan seru tentang hidangan kentang khas Inggris yang satu ini.
Jacket potato, atau sering juga disebut baked potato, adalah kentang panggang yang kulitnya masih utuh, dan biasanya dihidangkan dengan berbagai topping lezat.
Yuk, kita kenalan lebih dekat dengan hidangan yang jadi favorit banyak orang di Inggris ini!
Sejarah Jacket Potato
Jacket potato memang berasal dari Inggris, dan sudah menjadi bagian dari budaya kuliner di sana sejak lama. Sebutan “jacket” sendiri merujuk pada kulit kentang yang tetap dipanggang bersama dengan isinya, seperti jaket yang melindungi tubuh.
Jadi, selain rasanya yang enak, hidangan ini juga punya penampilan yang unik karena kulit kentangnya yang tebal dan bisa dimakan begitu saja.
Cara Membuat Jacket Potato
Membuat jacket potato itu sangat mudah, lho! Kamu cuma butuh kentang ukuran besar, garam, minyak, dan oven. Berikut langkah-langkah sederhananya:
- Pilih Kentang yang Tepat: Pilih kentang yang ukurannya besar dan punya kulit yang cukup tebal. Kentang jenis russet atau kentang untuk dipanggang adalah pilihan yang tepat.
- Cuci dan Tusuk Kentang: Cuci kentang hingga bersih, lalu tusuk-tusuk kulitnya dengan garpu. Ini berguna agar uap panas bisa keluar saat dipanggang.
- Panggang Kentang: Olesi kentang dengan sedikit minyak zaitun atau mentega dan taburi dengan garam. Panggang kentang di oven dengan suhu sekitar 200°C selama 1 jam atau hingga kentang terasa empuk saat ditusuk dengan garpu.
- Buka dan Sajikan: Setelah kentang matang, keluarkan dari oven dan potong bagian tengahnya. Tekan-tekan sedikit untuk membuat ruang di dalamnya, dan sekarang siap untuk diberi topping!
Topping Lezat untuk Jacket Potato
Salah satu hal menarik dari jacket potato adalah banyaknya pilihan topping yang bisa kamu tambahkan.
Mulai dari yang sederhana hingga yang lebih mewah. Beberapa topping yang sering digunakan antara lain:
- Krim Asam dan Keju Cheddar
Ini adalah topping klasik yang selalu jadi favorit. Kamu bisa menambahkan keju cheddar parut yang meleleh di atas kentang panas, ditambah krim asam yang creamy.
- Chili Con Carne
Kalau kamu suka hidangan yang lebih berat, chili con carne (semacam daging cincang dengan bumbu pedas) bisa jadi pilihan yang sempurna. Paduan rasa pedas dan gurih membuat jacket potato ini jadi makin mantap.
- Salmon Asap dan Keju Krim
Untuk yang ingin mencoba sesuatu yang lebih mewah, topping salmon asap dan keju krim juga sangat enak.
Rasanya yang gurih dan creamy akan berpadu sempurna dengan kentang yang empuk.
- Sayuran Panggang
Buat yang vegetarian, kamu bisa menggunakan topping sayuran panggang seperti paprika, zucchini, dan jamur.
Tambahkan sedikit keju feta atau saus tahini, dan jadilah hidangan yang sehat namun tetap menggugah selera.
Kenapa Jacket Potato Populer?
Jacket potato sangat populer di Inggris karena selain enak, hidangan ini juga praktis dan bisa disesuaikan dengan selera siapa saja. Banyak orang yang memilihnya sebagai menu makan malam yang simpel tapi mengenyangkan.
Selain itu, kentang adalah bahan yang mudah didapat dan harganya terjangkau, sehingga menjadi pilihan yang ekonomis untuk banyak keluarga.
Selain itu, kamu bisa memadukan jacket potato dengan berbagai topping sesuai dengan mood atau bahan yang ada di rumah. Mau yang sederhana atau yang penuh cita rasa? Semua bisa!
Jacket potato adalah hidangan kentang panggang khas Inggris yang bisa dinikmati dengan berbagai topping sesuai selera.
Dengan kulit kentang yang tetap utuh, hidangan ini tidak hanya enak tapi juga praktis. Jadi, kalau kamu lagi pengen coba sesuatu yang beda, kenapa nggak coba jacket potato di rumah? Selain mudah dibuat, rasanya juga pasti bikin kamu ketagihan!