Kalau kamu lagi nyari camilan manis yang gampang dibuat dan bikin nagih, coba deh bikin kue cubit lumer.
Jajanan khas Indonesia ini memang jadi favorit banyak orang karena ukurannya yang pas di mulut, teksturnya yang lembut, dan rasa manisnya yang pas.
Ditambah dengan isian yang lumer di tengah, siapa sih yang bisa nolak? Yuk, kita bahas cara bikin kue cubit lumer yang dijamin bikin kamu ketagihan!
Bahan-Bahan Simpel dan Mudah Ditemukan
Kamu nggak perlu repot-repot cari bahan yang aneh-aneh, kok. Berikut ini bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
- 100 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Margarin secukupnya untuk olesan
- Topping sesuai selera (meses, keju parut, cokelat batang, atau selai favorit kamu)
Cara Membuat Kue Cubit Lumer
Bikinnya gampang banget, nggak butuh waktu lama. Ikuti langkah-langkah berikut:
- Campurkan Bahan Utama
Kocok telur dan gula pasir hingga larut dan sedikit berbusa. Kamu bisa pakai whisk atau garpu aja.
Setelah itu, masukkan tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk secara bertahap sambil diaduk perlahan. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata.
- Panaskan Cetakan
Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil. Jangan lupa olesi permukaannya dengan margarin biar kue nggak lengket. - Tuang Adonan ke Cetakan
Tuang adonan ke dalam cetakan sampai setengah penuh. Kalau kamu mau hasilnya lebih cantik, gunakan sendok kecil supaya lebih rapi. - Tambahkan Topping
Saat adonan mulai matang, tambahkan topping favorit kamu. Kalau suka yang klasik, meses cokelat bisa jadi pilihan.
Tapi kalau mau lebih spesial, kamu bisa pakai keju parut atau potongan cokelat yang bakal lumer saat matang.
- Masak Sampai Lumer
Tutup cetakan dan masak hingga bagian atas kue matang, tapi masih sedikit lembek di tengah. Inilah yang bikin tekstur lumer di setiap gigitan.
Tips Biar Kue Cubit Semakin Mantap
- Gunakan api kecil saat memasak supaya kue nggak gosong.
- Kalau mau variasi rasa, tambahkan pasta pandan atau cokelat ke dalam adonan.
- Pastikan semua bahan dalam suhu ruang supaya adonan nggak bantat.
Kue Cubit: Jajanan yang Selalu Bikin Happy
Nggak heran kue cubit jadi camilan favorit di berbagai acara, mulai dari kumpul keluarga sampai arisan.
Rasa manisnya yang pas dan teksturnya yang lembut bikin semua orang suka. Plus, ukurannya yang kecil bikin kamu bisa makan beberapa tanpa merasa bersalah.
Gimana, tertarik bikin sendiri di rumah? Dengan bahan yang simpel dan cara masak yang mudah, kue cubit lumer ini cocok banget jadi teman ngopi atau ngeteh sore kamu.
Yuk, cobain resepnya dan rasakan sendiri kenikmatannya!