Halo, kamu pecinta camilan gurih? Kalau iya, kamu wajib coba bikin cakwe di rumah. Cakwe adalah kudapan yang cocok banget buat teman minum teh sore hari.
Rasanya gurih, teksturnya empuk di dalam dan renyah di luar. Yuk, langsung saja kita bahas cara membuat cakwe yang simpel dan pastinya bikin nagih!
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan
Sebelum mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan ini:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt baking soda
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 180 ml air hangat
- Minyak goreng secukupnya
Langkah Membuat Cakwe
Gampang kok, nggak butuh waktu lama. Kamu bisa ikuti langkah berikut:
1. Membuat Adonan
Pertama, campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, garam, dan gula pasir dalam satu wadah besar. Aduk rata.
Setelah itu, tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis. Adonan sebaiknya tidak terlalu keras atau terlalu lembek, ya.
2. Diamkan Adonan
Setelah adonan kalis, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 1-2 jam. Proses ini penting supaya adonan mengembang dengan baik dan teksturnya jadi empuk.
3. Bentuk dan Potong
Setelah adonan cukup mengembang, keluarkan dan pipihkan dengan rolling pin atau botol bersih. Jangan terlalu tipis, sekitar 1 cm sudah cukup.
Potong-potong adonan menjadi strip memanjang, lalu tumpuk dua strip menjadi satu dan tekan bagian tengahnya dengan sumpit supaya menempel.
4. Goreng Hingga Matang
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Pastikan minyak cukup banyak supaya cakwe bisa matang merata.
Goreng cakwe dengan api sedang sampai mengembang dan berubah warna menjadi keemasan. Angkat dan tiriskan.
Tips Supaya Cakwe Makin Sempurna
- Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng, ya. Kalau nggak panas, cakwe bisa menyerap terlalu banyak minyak.
- Kalau kamu suka aroma bawang, bisa tambahkan sedikit bawang putih halus ke dalam adonan.
Nikmati Cakwe dengan Cocolan Favoritmu
Cakwe paling enak dinikmati saat masih hangat. Kamu bisa memakannya langsung atau menyajikannya dengan cocolan saus sambal, kecap manis, atau bahkan sambal kacang.
Cocok banget buat ngemil sambil ngobrol santai di sore hari.
Kenapa Harus Cakwe Buatan Rumah?
Cakwe yang kamu buat sendiri di rumah jelas lebih sehat karena kamu tahu bahan-bahan yang digunakan.
Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan rasanya sesuai selera, apakah lebih asin atau lebih gurih.
Jadi, nggak ada alasan lagi buat nggak coba resep ini, ya. Selamat mencoba, dan semoga cakwe buatan kamu sukses bikin keluarga atau teman-teman terkesan! 😊