Hai kamu! Lagi cari ide camilan yang enak, gampang dibuat, dan cocok buat keluarga? Lumpia goreng dengan isi sayur dan ayam ini bisa jadi pilihan terbaik!
Kombinasi kulit lumpia yang renyah dengan isian gurihnya pasti bikin kamu ketagihan. Yuk, kita langsung aja ke resepnya!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Sebelum mulai, pastikan semua bahan ini sudah siap, ya:
- Kulit lumpia: 20 lembar (bisa beli jadi di pasar atau supermarket).
- Dada ayam cincang: 200 gram.
- Wortel: 2 buah, potong tipis memanjang atau serut halus.
- Kol: 100 gram, iris tipis.
- Daun bawang: 2 batang, iris halus.
- Bawang putih: 3 siung, cincang halus.
- Bawang merah: 3 butir, cincang halus.
- Kecap asin: 2 sendok makan.
- Saus tiram: 1 sendok makan.
- Garam dan lada: Secukupnya.
- Minyak goreng: Untuk menumis dan menggoreng.
- Tepung terigu dan air: Untuk perekat kulit lumpia.
Cara Membuat Lumpia Goreng
Sekarang, saatnya kamu eksekusi resep ini!
1. Siapkan Isian Lumpia
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna dan matang.
- Tambahkan wortel, kol, dan daun bawang. Tumis sebentar sampai sayuran layu.
- Bumbui dengan kecap asin, saus tiram, garam, dan lada. Koreksi rasa sesuai selera kamu.
- Angkat dan biarkan isian dingin dulu sebelum digunakan.
2. Bungkus Lumpia
- Ambil selembar kulit lumpia, letakkan isian di tengahnya.
- Lipat bagian bawah, kanan, dan kiri kulit lumpia ke arah tengah, lalu gulung dengan rapi.
- Oleskan campuran tepung terigu dan air di ujung kulit lumpia untuk merekatkan.
- Ulangi langkah ini sampai semua isian habis.
3. Goreng Lumpia
- Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Pastikan minyak cukup panas, ya.
- Goreng lumpia hingga berwarna kuning keemasan. Jangan lupa balik lumpia supaya matang merata.
- Angkat dan tiriskan lumpia di atas kertas minyak atau tisu dapur agar minyaknya terserap.
Tips Supaya Lumpia Makin Nikmat
- Gunakan api sedang saat menggoreng supaya lumpia matang sempurna dan nggak cepat gosong.
- Kamu juga bisa tambahkan bihun rebus atau jamur sebagai variasi isiannya.
- Sajikan lumpia dengan saus sambal atau saus kacang biar makin mantap!
Waktu yang Tepat untuk Menikmati Lumpia
Lumpia goreng ini pas banget disajikan kapan aja! Cocok buat camilan sore sambil ngeteh, menu tambahan di acara kumpul keluarga, atau bekal praktis buat si kecil ke sekolah.
Nah, gampang banget kan cara buatnya? Sekarang giliran kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa ajak keluarga atau teman buat ikut menikmati hasil masakan kamu.
Selamat mencoba dan semoga lumpia goreng buatanmu jadi favorit semua orang! 🍴