Halo kamu, pernah dengar tentang rujak soto Banyuwangi? Kalau belum, kamu wajib coba makanan unik yang satu ini!
Bayangin deh, rujak yang biasanya segar dan pedas, dipadukan dengan kuah soto yang gurih. Hasilnya? Perpaduan rasa yang bikin lidah kamu nggak mau berhenti ngunyah.
Apa Itu Rujak Soto?
Rujak soto adalah hidangan khas dari Banyuwangi, Jawa Timur. Ini bukan sekadar rujak biasa atau soto biasa, tapi gabungan dari keduanya.
Unik banget, kan? Isinya terdiri dari irisan lontong, sayur-sayuran seperti kangkung dan taoge, lalu ditambah bumbu rujak kacang yang pedas manis. Semua itu disiram kuah soto yang gurih dan hangat.
Biasanya, rujak soto dilengkapi dengan protein seperti daging sapi atau ayam. Ada juga tambahan kerupuk yang bikin teksturnya makin seru.
Rasa pedas, manis, gurih, dan segarnya bikin kamu penasaran untuk suapan berikutnya.
Asal Usul Rujak Soto
Banyuwangi memang terkenal dengan kulinernya yang unik dan kaya rasa. Rujak soto dipercaya lahir dari kreativitas masyarakat yang ingin memadukan dua makanan favorit sekaligus.
Rujak yang segar dan pedas digabungkan dengan soto yang kaya rempah dan gurih. Alhasil, terciptalah hidangan yang jadi kebanggaan Banyuwangi ini.
Cara Penyajian Rujak Soto
Biar kamu makin kebayang rasanya, yuk kita lihat bagaimana rujak soto ini disajikan. Pertama, lontong dipotong-potong kecil dan diletakkan di mangkuk.
Lalu, ditambahkan sayur-sayuran segar seperti kangkung rebus dan taoge. Setelah itu, bumbu rujak yang terdiri dari kacang tanah, cabai, petis, dan gula merah disiram di atasnya.
Langkah terakhir adalah menuangkan kuah soto yang hangat dan gurih. Biasanya, kuah soto ini dibuat dari kaldu ayam atau sapi dengan bumbu khas seperti kunyit, bawang putih, dan serai.
Jangan lupa tambahkan protein favorit kamu dan kerupuk untuk pelengkap.
Cocok untuk Semua Suasana
Rujak soto ini cocok banget buat kamu nikmati kapan saja. Mau siang bolong? Pas banget buat ngusir rasa lapar. Atau mungkin sore hari sambil ngobrol bareng teman? Rujak soto siap jadi teman setia.
Bukan cuma enak, makanan ini juga punya nilai budaya yang tinggi. Setiap suapan seakan mengajak kamu untuk mengenal lebih dalam tentang kekayaan kuliner Banyuwangi.
Tempat Mencari Rujak Soto
Kalau kamu lagi main ke Banyuwangi, jangan lupa cari warung yang menjual rujak soto. Biasanya, warung-warung ini punya rasa otentik yang bikin pengalaman kuliner kamu makin berkesan.
Tapi kalau kamu nggak sempat ke sana, jangan khawatir. Banyak resep rujak soto yang bisa kamu coba di rumah.
Jadi, gimana? Tertarik buat nyobain rujak soto Banyuwangi? Kombinasi rasa pedas, manis, gurih, dan segarnya dijamin bikin kamu ketagihan.
Selain enak, makanan ini juga jadi bukti betapa kreatifnya kuliner Indonesia. Yuk, ajak teman-temanmu buat coba rujak soto dan rasakan sensasinya!
Selamat menikmati, ya! 😊