Kalau kamu pecinta kuliner Nusantara, pasti sudah akrab dengan berbagai jenis sate yang ada di Indonesia. Tapi, pernahkah kamu mencicipi sate khas Purbalingga, yaitu Sate Blater?
Sate yang satu ini punya keunikan rasa dan cara penyajian yang bikin lidah kamu nagih. Yuk, kita kenalan lebih dekat dengan Sate Blater yang legit ini!
Asal Usul Sate Blater
Sate Blater berasal dari Desa Blater, Kecamatan Kalimanah, Purbalingga. Nama “Blater” sendiri diambil dari nama desa tempat sate ini pertama kali populer.
Meski terlihat seperti sate pada umumnya, cita rasa dan proses pembuatannya punya ciri khas yang membuatnya beda dari sate lain.
Ciri Khas Sate Blater
Apa yang bikin Sate Blater ini beda? Salah satu yang paling mencolok adalah bumbu kacangnya.
Bumbu Sate Blater menggunakan kacang tanah yang diolah hingga halus dengan tambahan rempah-rempah pilihan. Rasanya manis, gurih, dan sedikit pedas, cocok banget untuk kamu yang suka rasa kaya rempah.
Selain itu, daging yang digunakan untuk Sate Blater dipilih dari bahan berkualitas dan dipotong kecil-kecil agar bumbunya meresap sempurna.
Sebelum dibakar, daging ini direndam dulu dalam bumbu khas yang bikin rasanya makin mantap saat dimakan.
Proses Pembakaran yang Unik
Sate Blater dibakar dengan teknik khusus menggunakan arang dari kayu yang memberikan aroma smoky alami.
Proses pembakarannya juga nggak sembarangan, lho. Arang yang digunakan dipastikan nggak menghasilkan api terlalu besar supaya daging tetap juicy dan matang sempurna.
Penyajian yang Sederhana tapi Menggoda
Sate Blater biasanya disajikan dengan lontong atau nasi hangat. Kamu juga bakal menemukan irisan bawang merah segar dan sambal pedas yang jadi pendamping sempurna.
Kombinasi ini bikin rasa sate makin kaya dan memanjakan lidah. Selain itu, porsi Sate Blater ini cukup pas untuk kamu yang pengen makan tanpa merasa terlalu kenyang. Cocok banget dinikmati bareng keluarga atau teman-teman sambil ngobrol santai.
Di Mana Bisa Menikmati Sate Blater?
Kalau kamu lagi jalan-jalan ke Purbalingga, jangan lupa mampir ke warung-warung sate di Desa Blater.
Di sini, kamu bakal menemukan banyak penjual yang menawarkan Sate Blater dengan rasa otentik. Harganya juga terjangkau, jadi kamu bisa makan enak tanpa perlu khawatir soal dompet.
Kalau belum sempat ke Purbalingga, nggak perlu sedih. Beberapa tempat makan khas Jawa Tengah di kota besar juga ada yang menyediakan Sate Blater.
Kamu tinggal cari rekomendasi tempat yang tepat dan siap menikmati legitnya Sate Blater.
Sate Blater bukan cuma sekadar makanan, tapi juga bagian dari kekayaan budaya kuliner Indonesia yang patut kita banggakan.
Dengan rasa legit, bumbu khas, dan proses pembuatannya yang unik, nggak heran kalau sate ini jadi favorit banyak orang.
Jadi, kalau kamu punya kesempatan, jangan lewatkan untuk mencicipi Sate Blater yang khas ini. Siapa tahu, sate ini bakal jadi salah satu makanan favorit kamu!