Sushi goreng bisa jadi pilihan menarik buat kamu yang pengen ngemil sesuatu yang beda tapi tetap simpel.
Biasanya sushi identik dengan rasa segar, tapi kalau digoreng, rasanya jadi makin gurih dan crunchy!
Nah, kali ini kita bakal bahas cara bikin sushi goreng yang gampang banget di rumah. Yuk, langsung saja kita mulai!
Bahan-Bahan yang Kamu Butuhkan
Sebelum mulai, pastikan semua bahan siap ya. Ini dia bahan-bahannya:
- Nasi Sushi – Masak nasi biasa, lalu campur dengan cuka beras, gula, dan sedikit garam.
- Nori – Lembaran rumput laut untuk membungkus sushi.
- Isiannya – Kamu bisa pakai ikan salmon matang, ayam, alpukat, timun, atau keju sesuai selera.
- Tepung Roti – Untuk lapisan crispy.
- Tepung Terigu dan Air – Dibuat jadi adonan pencelup.
- Minyak Goreng – Secukupnya untuk menggoreng.
Langkah-Langkah Membuat Sushi Goreng
1. Siapkan Nasi Sushi
Setelah nasinya matang, campurkan dengan larutan cuka beras yang sudah kamu buat tadi. Aduk perlahan biar nasi nggak hancur.
Diamkan sampai nasi agak dingin, karena lebih mudah dibentuk kalau sudah nggak panas.
2. Gulung Sushi
Siapkan alas bambu untuk menggulung sushi (kalau nggak ada, bisa pakai plastik wrap). Letakkan selembar nori, lalu ratakan nasi di atasnya. Jangan terlalu tebal, ya!
Tambahkan isian favorit kamu di tengahnya. Misalnya, potongan salmon matang, timun, dan alpukat. Gulung perlahan sambil ditekan-tekan supaya padat.
Kalau sudah tergulung, bungkus rapat dan simpan sebentar di kulkas supaya lebih gampang dipotong.
3. Potong dan Lapisi
Setelah gulungan sushi agak dingin, potong jadi beberapa bagian sesuai ukuran yang kamu mau. Campur tepung terigu dengan air untuk membuat adonan pencelup.
Celupkan potongan sushi ke adonan pencelup, lalu gulingkan ke tepung roti sampai seluruh permukaannya tertutup rata.
4. Goreng hingga Golden Brown
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang. Goreng sushi yang sudah dilapisi tepung roti sampai warnanya keemasan.
Jangan lupa bolak-balik biar matangnya merata. Setelah itu, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak.
Penyajian yang Bikin Makin Nikmat
Sushi goreng ini paling pas disajikan dengan saus pendamping. Kamu bisa pakai saus mayonaise pedas, kecap asin, atau saus sambal favorit.
Susun sushi goreng di piring, tambahkan taburan wijen atau irisan daun bawang biar makin cantik.
Tips Sukses Bikin Sushi Goreng
- Gunakan nasi yang sedikit lengket supaya mudah dibentuk.
- Jangan terlalu banyak isiannya, supaya sushi nggak pecah waktu digulung.
- Minyak harus benar-benar panas sebelum menggoreng supaya hasilnya crunchy.
Kenapa Harus Coba Sushi Goreng?
Sushi goreng itu beda banget dari sushi biasa. Rasanya gurih dengan tekstur crispy di luar dan lembut di dalam. Cocok banget buat kamu yang belum terlalu suka sushi mentah.
Selain itu, bikin sushi goreng di rumah juga lebih hemat dan bisa disesuaikan sama selera kamu.
Gimana, gampang banget kan? Yuk, cobain resep ini di rumah dan ajak keluarga atau teman-teman buat ikut nyicipin! Jangan lupa kasih tahu aku hasilnya, ya. 😉