Alpukat, buah hijau ini memang luar biasa serbaguna. Dari tekstur lembutnya sampai rasanya yang netral, olahan alpukat bisa diolah jadi macam-macam hidangan.
Kamu pasti pernah mencicipi alpukat sebagai jus atau campuran salad, kan? Tapi ternyata, di berbagai negara, alpukat punya banyak cara penyajian unik, lho!
Yuk, kita intip variasi alpukat dari manis sampai asin.
Alpukat Manis Khas Indonesia
Kalau di Indonesia, alpukat sering disulap jadi minuman segar seperti jus alpukat. Biasanya, jus ini dicampur dengan susu kental manis dan sedikit cokelat cair.
Rasanya? Manis, creamy, dan bikin ketagihan! Kadang, alpukat juga dijadikan campuran es teler bersama kelapa muda dan sirup. Nah, ini cocok banget buat kamu yang suka dessert tropis.
Olahan Alpukat: Guacamole dari Meksiko
Dari Indonesia, kita melompat ke Meksiko, tempat asal guacamole yang terkenal. Guacamole ini adalah saus atau celupan dari alpukat yang dihancurkan, dicampur dengan perasan jeruk nipis, garam, bawang, tomat, dan cabai.
Biasanya, guacamole disajikan dengan tortilla chips atau sebagai pelengkap taco. Rasa gurih dan asamnya bikin lidah kamu langsung bergoyang!
Roti Panggang Alpukat (Avocado Toast)
Di negara-negara Barat, seperti Amerika dan Australia, roti panggang alpukat atau avocado toast jadi tren yang nggak ada matinya. Cara membuatnya simpel banget.
Alpukat dihaluskan atau diiris, lalu ditata di atas roti panggang. Biasanya, ada topping tambahan seperti telur rebus, tomat, atau taburan biji-bijian. Menu ini cocok buat sarapan sehat atau brunch santai di akhir pekan.
Olahan Alpukat: Salad Alpukat dari Jepang
Jepang juga punya cara unik menikmati alpukat. Di sana, alpukat sering dipadukan dengan bahan-bahan segar lainnya seperti mentimun, rumput laut, dan saus kecap.
Salad alpukat ini biasanya jadi pendamping sushi atau hidangan laut. Rasanya segar dan ringan, cocok banget buat kamu yang suka menu sehat.
Es Krim Alpukat dari Brazil
Siapa bilang alpukat cuma cocok untuk makanan asin? Di Brazil, alpukat sering dijadikan es krim. Rasanya lembut dan sedikit manis dengan aroma alpukat yang khas.
Es krim ini biasanya dinikmati sebagai camilan di siang hari. Cocok banget, kan, buat mengalahkan panasnya cuaca?
Alpukat Goreng dari Filipina
Unik banget, di Filipina, alpukat juga digoreng, lho! Potongan alpukat dilapisi tepung roti, lalu digoreng sampai renyah.
Biasanya, alpukat goreng ini disajikan dengan saus celup, seperti saus mayones pedas. Tekstur luar yang garing berpadu dengan lembutnya alpukat di dalam pasti bikin kamu penasaran!
Olahan Alpukat: Smoothie Bowl Alpukat dari Hawaii
Hawaii punya cara menyajikan alpukat yang modern dan sehat. Alpukat sering jadi bahan dasar smoothie bowl, dicampur dengan buah-buahan tropis seperti pisang, mangga, atau nanas.
Ditambah topping granola, biji chia, dan irisan buah segar, menu ini pas banget buat kamu yang ingin sarapan sehat dan kekinian.
Alpukat memang buah yang fleksibel banget, ya! Dari yang manis sampai asin, alpukat bisa menyesuaikan diri dengan selera dan budaya tiap negara.
Kamu bisa mencoba kreasi dari berbagai negara ini di rumah. Selain enak, alpukat juga kaya manfaat buat kesehatan. Jadi, mana nih yang mau kamu coba duluan?