Durian, si raja buah, selalu punya daya tarik luar biasa bagi pecintanya. Selain enak dinikmati langsung, durian juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Dari yang manis hingga yang gurih, olahan durian ini dijamin bikin kamu ngiler. Yuk, intip beberapa kreasi lezat berbahan dasar durian berikut ini!
1. Pancake Durian
Pancake durian adalah salah satu olahan durian yang paling populer. Daging durian yang lembut dan manis dibungkus dengan kulit pancake tipis yang lembut, kemudian disajikan dalam keadaan dingin. Gigitan pertama akan langsung memberikan sensasi creamy dari durian yang berpadu sempurna dengan tekstur kulitnya. Cocok banget buat dessert di hari panas.
2. Es Krim Durian
Bayangkan sensasi dingin dan lembutnya es krim yang berpadu dengan rasa durian yang legit. Es krim durian selalu berhasil mencuri perhatian, apalagi kalau disajikan dengan potongan buah durian asli. Kamu bisa menemukannya di banyak kedai atau bahkan membuatnya sendiri di rumah. Cukup campur daging durian dengan susu, gula, dan krim, lalu bekukan.
3. Serabi Durian
Serabi tradisional biasanya dinikmati dengan kuah kinca gula merah. Namun, serabi durian menghadirkan pengalaman berbeda. Kuah kinca diganti dengan saus durian kental yang manis dan harum. Rasanya begitu menggoda, apalagi jika disajikan hangat.
4. Kolak Durian
Kolak mungkin identik dengan pisang atau ubi, tapi durian bisa menjadi bintang utama dalam hidangan ini. Kuah santan yang gurih berpadu dengan legitnya durian menciptakan rasa yang begitu memanjakan lidah. Tambahkan sedikit gula aren untuk rasa manis yang lebih kaya, dan sajikan hangat di sore hari.
5. Durian Goreng
Ingin mencoba sesuatu yang unik? Durian goreng bisa jadi pilihan. Daging durian dilapisi adonan tepung tipis, lalu digoreng hingga renyah. Hasilnya? Kombinasi kerenyahan luar dan kelembutan isi yang bikin kamu ketagihan. Sajikan dengan taburan gula halus untuk menambah rasa manisnya.
6. Smoothie Durian
Buat kamu yang suka minuman segar, smoothie durian adalah ide yang tepat. Cukup campurkan durian dengan susu, madu, dan es batu, lalu blender hingga halus. Minuman ini kaya rasa dan cukup mengenyangkan, cocok untuk sarapan cepat atau teman bersantai.
7. Dodol Durian
Dodol durian adalah camilan klasik yang sudah lama populer. Teksturnya kenyal dengan rasa durian yang pekat. Biasanya dijadikan oleh-oleh, dodol durian ini tahan lama dan bisa kamu nikmati kapan saja sebagai teman minum teh.
Olahan durian memang tak pernah gagal bikin lidah menari. Dari dessert hingga camilan, ada banyak cara menikmati durian yang kreatif dan lezat. Jadi, mana olahan durian yang ingin kamu coba duluan? Jangan lupa, siapkan tisu karena kamu pasti akan ngiler membayangkannya!