Hai kamu, pernah nggak sih kepikiran buat bikin shawarma di rumah? Hidangan khas Timur Tengah ini terkenal banget karena rasanya yang lezat dan bumbunya yang kaya.
Biasanya shawarma disajikan dengan roti pita atau flatbread, lengkap dengan isian daging yang juicy dan aneka sayuran segar.
Nah, kali ini kita bakal kasih resep shawarma yang mudah kamu coba di rumah. Yuk, langsung aja!
Bahan-Bahan yang Perlu Kamu Siapkan
Untuk bikin shawarma yang enak, pastikan kamu punya bahan-bahan ini:
Bahan untuk Marinasi Daging:
- 500 gram daging ayam atau sapi, iris tipis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt paprika bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 sdt lada hitam bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 sdm yogurt plain
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 buah lemon, ambil airnya
Pelengkap:
- Roti pita atau tortilla
- Selada, potong-potong
- Tomat, iris tipis
- Timun, iris tipis
- Bawang merah, iris tipis
- Saus tahini atau saus yogurt
Cara Membuat Shawarma yang Lezat
1. Marinasi Daging
Pertama-tama, campurkan semua bumbu marinasi di dalam mangkuk besar. Masukkan irisan daging ke dalamnya, lalu aduk rata hingga semua bagian daging terbalut bumbu.
Tutup mangkuk dengan plastik wrap, dan diamkan di kulkas selama minimal 2 jam. Kalau mau rasa yang lebih meresap, kamu bisa marinasi semalaman.
2. Panggang atau Goreng Daging
Setelah dimarinasi, kamu bisa memanggang daging di atas grill pan atau wajan biasa dengan sedikit minyak.
Masak hingga daging matang dan warnanya kecoklatan. Aroma rempahnya dijamin bikin kamu nggak sabar buat nyobain!
3. Siapkan Isian Shawarma
Sambil menunggu daging matang, siapkan bahan pelengkapnya. Cuci dan potong sayuran seperti selada, tomat, timun, dan bawang merah. Jangan lupa siapkan saus tahini atau saus yogurt buat menambah rasa creamy.
4. Rakit Shawarma
Ambil roti pita atau tortilla, letakkan daging di tengahnya, lalu tambahkan sayuran dan saus sesuai selera. Gulung rotinya dengan rapi, dan shawarma kamu siap dinikmati!
Tips Agar Shawarma Kamu Semakin Nikmat
- Kalau suka pedas, tambahkan saus sambal atau bubuk cabai ke isian shawarma.
- Untuk rasa otentik, panggang daging menggunakan arang atau grill outdoor.
- Pastikan rotinya hangat supaya teksturnya lebih lembut saat digulung.
Kenapa Kamu Harus Coba Shawarma?
Shawarma itu bukan cuma lezat, tapi juga praktis dan bergizi. Kombinasi daging, sayuran segar, dan saus creamy bikin makanan ini cocok banget buat makan siang atau makan malam.
Selain itu, kamu bisa sesuaikan isian sesuai selera, jadi nggak bakal bosen deh!
Nah, gimana? Ternyata bikin shawarma di rumah itu gampang banget, kan? Kamu tinggal ikuti langkah-langkah di atas, dan voila!
Shawarma ala restoran siap kamu sajikan buat keluarga atau teman-teman. Jadi, kapan nih kamu mau coba resep ini? Jangan lupa share hasilnya, ya!
Selamat mencoba dan semoga sukses, kamu! 😊