Hai kamu, pernah dengar tentang bir pletok? Jangan salah paham dulu ya, bir pletok ini bukan minuman beralkohol kok.
Justru, ini adalah minuman khas Betawi yang segar, sehat, dan bisa diminum kapan saja. Yuk, kita kenalan lebih dekat dengan bir pletok!
Apa Itu Bir Pletok?
Bir pletok adalah minuman tradisional yang dibuat dari berbagai rempah-rempah seperti jahe, serai, kayu manis, dan kapulaga.
Minuman ini khas banget dengan aroma harum dan rasa hangatnya yang bikin badan nyaman.
Warna merah cantik dari bir pletok biasanya berasal dari secang, kayu yang punya warna alami. Selain enak, bir pletok juga terkenal punya banyak manfaat kesehatan.
Sejarah Singkat Bir Pletok
Bir pletok ini ternyata sudah ada sejak zaman dulu lho, saat orang Betawi menciptakan minuman yang cocok untuk bersantai di sore hari.
Walau namanya ada kata “bir”, jangan khawatir, ini murni non-alkohol. Nama “pletok” sendiri konon berasal dari suara ketika tutup bambu terbuka saat minuman ini diolah atau disajikan.
Bahan-bahan Utama Bir Pletok
Kamu nggak perlu pusing cari bahannya, semuanya gampang didapat di pasar tradisional atau supermarket. Ini dia bahan utama yang biasanya digunakan:
- Jahe Merah – Memberikan rasa hangat yang khas.
- Kayu Secang – Memberikan warna merah alami yang cantik.
- Serai – Menambah aroma segar.
- Kayu Manis dan Cengkeh – Memberikan sentuhan rasa manis pedas yang khas.
- Gula Aren – Sebagai pemanis alami.
Cara Membuat Bir Pletok
Bikin bir pletok sendiri di rumah? Bisa banget! Caranya juga nggak ribet kok.
- Kupas dan iris tipis jahe, lalu geprek serai.
- Rebus air dalam panci, masukkan jahe, serai, kayu manis, cengkeh, dan kayu secang.
- Biarkan mendidih dan tunggu hingga aroma rempah keluar.
- Tambahkan gula aren sesuai selera, aduk hingga larut.
- Saring air rebusan, lalu sajikan hangat atau tambahkan es batu untuk versi dingin.
Manfaat Bir Pletok
Selain enak, bir pletok juga punya banyak manfaat buat kesehatan kamu. Minuman ini dipercaya bisa meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan peredaran darah, dan menghangatkan badan.
Cocok banget diminum pas cuaca dingin atau saat badan mulai nggak enak.
Bir Pletok untuk Semua Momen
Bir pletok ini fleksibel banget. Mau diminum pas santai sore, acara keluarga, atau bahkan jadi suguhan saat kumpul bareng teman?
Semua cocok! Karena rasanya yang unik, bir pletok juga sering jadi buah tangan khas Betawi yang bikin orang kangen.
Nah, gimana? Seru kan mengenal bir pletok? Minuman khas Betawi ini nggak cuma segar dan sehat, tapi juga punya sejarah yang kaya.
Kalau kamu lagi cari minuman tradisional yang beda dari biasanya, cobain deh bir pletok. Yuk, lestarikan budaya kita dengan menikmati kelezatan warisan nenek moyang!
Selamat mencoba, ya! 🍹