Kalau kamu suka makanan manis yang bikin ketagihan, kamu wajib banget coba beignets! Donat goreng khas New Orleans ini punya tekstur lembut di dalam dan renyah di luar, ditambah taburan gula halus yang bikin rasanya makin sempurna.
Jadi, apa sih sebenarnya beignets ini, dan kenapa makanan ini begitu populer di Amerika Serikat? Yuk, kita bahas lebih jauh!
Apa Itu Beignets?
Beignets adalah camilan manis yang berasal dari Perancis, tapi kemudian jadi ikon kuliner New Orleans, Louisiana. Bentuknya mirip donat, tapi tanpa lubang di tengahnya.
Biasanya, beignets digoreng hingga keemasan dan disajikan dengan taburan gula halus yang melimpah.
Di New Orleans, makanan ini sering dijadikan sarapan atau camilan sore sambil minum kopi susu khas daerah tersebut.
Sejarah Beignets
Beignets pertama kali diperkenalkan di Amerika Serikat oleh imigran Prancis sekitar abad ke-18.
Di New Orleans, makanan ini langsung diterima dengan baik oleh masyarakat karena rasa dan teksturnya yang unik.
Hingga kini, beignets menjadi salah satu makanan wajib bagi siapa pun yang berkunjung ke kota ini.
Apa yang Membuat Beignets Istimewa?
Selain rasanya yang lezat, beignets juga dikenal karena proses pembuatannya yang sederhana tapi menghasilkan tekstur yang luar biasa.
Adonannya terbuat dari campuran tepung, ragi, gula, telur, dan susu. Setelah didiamkan agar mengembang, adonan ini dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga mengembang sempurna.
Hal yang bikin spesial, beignets selalu disajikan hangat dengan taburan gula halus yang tebal. Saat kamu gigit, rasa manisnya langsung meleleh di mulut. Cocok banget buat kamu yang punya sweet tooth!
Tempat Terkenal untuk Mencoba Beignets
Kalau kamu berkesempatan jalan-jalan ke New Orleans, jangan lupa mampir ke Café du Monde.
Tempat ini sudah terkenal sejak tahun 1862 dan jadi salah satu destinasi favorit untuk mencicipi beignets yang autentik.
Biasanya, beignets disini disajikan dengan secangkir café au lait (kopi dengan susu). Tapi jangan khawatir, kalau belum sempat ke sana, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho!
Cara Membuat Beignets di Rumah
Penasaran ingin coba bikin beignets sendiri? Tenang, bahannya gampang ditemukan, kok. Berikut langkah-langkah mudahnya:
- Campurkan tepung, gula, ragi, dan sedikit garam dalam mangkuk besar.
- Tambahkan susu hangat, telur, dan mentega cair, lalu aduk hingga jadi adonan lembut.
- Diamkan adonan selama 1-2 jam hingga mengembang.
- Gulung adonan hingga rata, lalu potong menjadi kotak-kotak kecil.
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan.
- Angkat, tiriskan, dan taburi dengan gula halus.
Hasilnya? Beignets buatanmu akan lembut, empuk, dan pastinya bikin ketagihan!
Beignets adalah camilan manis yang nggak cuma enak, tapi juga punya sejarah panjang yang menarik.
Rasanya yang lembut dengan taburan gula halus bikin makanan ini jadi favorit di mana-mana.
Jadi, kalau kamu lagi pengen ngemil sesuatu yang spesial, cobain deh beignets. Dijamin kamu nggak bakal nyesel!
Selamat mencoba, ya! 😊