Sate, salah satu kuliner khas Indonesia, telah menjadi ikon kuliner yang sudah dikenal luas, baik di dalam maupun luar negeri. Dengan berbagai jenis dan variasi, sate menawarkan cita rasa yang beragam dan unik. Artikel ini akan membahas 6 jenis sate yang perlu kamu ketahui, serta keunikan dan kelezatan satenya masing-masing.
1. Sate Ayam
Sate ayam adalah salah satu jenis sate yang paling populer di Indonesia. Terbuat dari potongan daging ayam yang ditusuk dan dibakar, sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis. Kelezatan sate ayam terletak pada bumbu marinasi yang meresap sempurna ke dalam daging, memberikan rasa yang kaya dan lezat.
2. Sate Kambing
Sate kambing menjadi pilihan bagi pecinta daging kambing. Daging kambing yang empuk dipadukan dengan bumbu kecap atau bumbu kacang yang menciptakan sensasi rasa yang menggugah selera. Proses pembakaran yang tepat membuat daging tetap lembut dan tidak berbau prengus. Hal ini menjadikannya favorit di berbagai acara.
3. Sate Padang
Sate Padang berasal dari Sumatera Barat dan memiliki ciri khas bumbu kuah kental berwarna kuning. Bumbu ini terbuat dari campuran rempah-rempah seperti kunyit, jahe, dan lengkuas, yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Sate Padang biasanya menggunakan daging sapi atau jeroan, dan disajikan dengan ketupat. Berbeda dengan sate ayam, sate satu ini memiliki rasa yang gurih dan ada pedas-pedasnya.
4. Sate Lilit
Berasal dari Bali, sate lilit memiliki keunikan tersendiri. Daging cincang, biasanya ikan atau ayam, dicampur dengan bumbu khas Bali seperti serai, daun jeruk, dan kelapa parut, kemudian dililitkan pada batang serai sebelum dibakar. Sate lilit menawarkan rasa yang segar dan aromatik, khas masakan Bali.
5. Sate Maranggi
Sate Maranggi berasal dari Purwakarta, Jawa Barat. Makanan ini dikenal dengan bumbu marinasi yang meresap sempurna. Daging sapi atau kambing direndam dalam bumbu yang terbuat dari kecap manis, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya sebelum dibakar. Makanan ini biasanya disajikan dengan sambal oncom atau acar.
6. Sate Madura
Seperti namanya, Sate Madura berasal dari Pulau Madura. Sate ini terkenal dengan bumbu kacangnya yang kental dan manis. Daging ayam atau kambing yang digunakan dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan dibakar hingga matang. Sate Madura sering disajikan dengan lontong dan taburan bawang goreng.
Itulah informasi seputar 6 jenis sate yang perlu kamu ketahui. Dari 6 sate yang dijelaskan diatas, kamu lebih suka sate mana, nih?