Hai, kamu pecinta kuliner khas Nusantara? Kalau iya, kamu wajib coba salah satu minuman tradisional asal Bandung yang bikin siapa saja jatuh cinta, yaitu es oyen.
Minuman ini nggak cuma segar, tapi juga punya perpaduan rasa yang kaya dan bikin nagih. Yuk, simak apa aja yang bikin es oyen ini spesial!
Apa Itu Es Oyen?
Es oyen adalah minuman tradisional khas Bandung yang biasanya disajikan dengan campuran berbagai bahan segar.
Dalam satu mangkuk es oyen, kamu bakal menemukan potongan buah segar seperti alpukat, nangka, kelapa muda, dan kolang-kaling.
Tambahkan susu kental manis dan es serut, dan voila, kamu punya hidangan manis yang sempurna buat menghilangkan dahaga.
Buat kamu yang suka makanan ringan yang juga mengenyangkan, es oyen ini sering ditambahkan potongan tape singkong atau mutiara sagu.
Jadi, bukan cuma segar, tapi juga bisa jadi camilan ringan yang mengenyangkan!
Sejarah Singkat Es Oyen
Konon, es oyen sudah ada sejak puluhan tahun lalu dan awalnya dijual di Bandung oleh pedagang kaki lima.
Nama “Oyen” sendiri diambil dari nama si penjual pertama yang mempopulerkan minuman ini. Karena rasanya yang unik dan khas, es oyen dengan cepat menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Kini, kamu nggak cuma bisa menemukannya di Bandung, tapi juga di berbagai kota besar lainnya.
Bahkan, banyak kafe kekinian yang menjadikan es oyen sebagai menu andalan mereka, tentunya dengan sedikit sentuhan modern.
Kenikmatan di Setiap Suapan
Rahasia utama dari kelezatan es oyen ada pada bahan-bahannya yang segar. Buah-buahannya dipilih langsung supaya matang sempurna dan manis alami.
Kelapa muda yang digunakan juga harus lembut dan nggak keras. Campuran ini kemudian disiram dengan susu kental manis yang memberikan rasa gurih manis yang pas.
Ditambah lagi, es serut di dalamnya bikin minuman ini makin menyegarkan, terutama saat dinikmati di siang hari yang terik. Sensasi dingin, manis, dan sedikit gurih ini bikin siapapun yang mencobanya langsung jatuh hati.
Tips Membuat Es Oyen di Rumah
Nggak sempat ke Bandung buat mencicipi es oyen asli? Jangan khawatir, kamu juga bisa bikin sendiri di rumah, lho! Berikut tipsnya:
- Pilih Buah yang Segar – Gunakan alpukat, nangka, dan kelapa muda yang matang sempurna untuk rasa yang maksimal.
- Sediakan Tape dan Kolang-Kaling – Bahan ini nggak boleh ketinggalan karena bikin rasanya lebih kaya.
- Gunakan Susu Kental Manis Secukupnya – Jangan terlalu banyak supaya rasa manisnya tetap pas.
- Tambah Es Serut – Kalau nggak punya alat serut, kamu bisa pakai es batu kecil sebagai gantinya.
Nikmati Segarnya Es Oyen di Segala Suasana
Es oyen cocok dinikmati kapan saja, baik saat cuaca panas maupun sebagai penutup makan malam. Rasanya yang kaya dan menyegarkan bikin kamu pengen nambah lagi dan lagi.
Jadi, kalau kamu lagi butuh sesuatu yang segar dan menggoda, jangan ragu buat cari atau bikin es oyen sendiri di rumah. Selamat mencoba, ya! 🌸