Ketika membeli daging ayam, tentunya ada beberapa hal yang harus diperhatikan seperti kesegaran daging yang harus diutamakan. Daging ayam yang segar akan membuat hasil makanan terasa lebih nikmat.
Ada banyak sekali tips mudah yang bisa kamu lakukan agar mendapatkan daging ayam yang segar. Lantas, apa sajakah tips yang bisa kamu lakukan agar tidak terkecoh saat membeli daging ayam?
Berikut beberapa tips mudah yang bisa kamu coba. Yuk simak penjelasan di bawah ini!
Daging Masih Hangat
Tips pertama yang wajib kamu lakukan ketika ingin membeli daging ayam segar yaitu pastikan daging tersebut terasa masih hangat. Hal ini sangat wajib dilakukan saat ingin membeli daging di pasar tradisional.
Biasanya, para pedagang akan menghilangkan bulu ayam menggunakan air panas. Hal ini merupakan pertanda bahwa daging ayam tersebut masih segar dan layak dikonsumsi.
Perhatikan Warna
Ketika ingin membeli daging ayam segar, kamu harus memperhatikan beberapa hal, salah satunya daging ayam segar memiliki warna merah muda, tidak terlihat pucat atau terlalu merah.
Ini merupakan tanda bahwa ayam tersebut masih dalam keadaan segar. Ayam yang segar akan mudah diolah menjadi berbagai macam masakan. Sehingga, hasil masakan tersebut memiliki cita rasa yang lebih nikmat.
Aroma Tidak Menyengat
Tips selanjutnya harus kamu lakukan ketika ingin membeli ayam segar yaitu memperhatikan aromanya. Biasanya, daging ayam yang segar tidak memiliki aroma yang menyengat ataupun terlalu manis
Ayam segar akan memiliki aroma yang biasa saja, sehingga tidak menusuk hidung. Cobalah untuk melakukan tips yang satu ini ketika kamu ingin berbelanja daging ayam segar di pasar-pasar tradisional.
Ayam Muda
Ketika kamu ingin mengolah daging ayam, tentunya harus memperhatikan kesegaran daging tersebut. Tidak hanya itu saja, cobalah untuk memilih ayam muda karena memiliki tekstur yang lebih lembut dan juga nikmat jika diolah.
Berbanding terbalik ketika kamu memilih ayam tua, karena teksturnya terasa lebih keras dan sulit ketika diolah menjadi berbagai macam masakan.
Daging Ayam Bertekstur Kenyal
Tips terakhir yang harus kamu perhatikan ketika ingin membeli daging ayam segar yaitu memperhatikan teksturnya. Daging ayam segar memiliki tekstur yang lebih kenyal jika disentuh menggunakan jari.
Hindari memilih daging ayam yang terasa lembek berair ataupun keras. Hal ini menjadi pertanda bahwa daging tersebut tidak dalam keadaan segar, sehingga dapat mempengaruhi cita rasa masakan yang kamu buat.