Hai, kamu lagi cari camilan tradisional yang enak dan bikin nostalgia? Kalau iya, cobain deh getuk lindri! Jajanan khas ini nggak cuma enak, tapi juga punya tekstur lembut yang bikin nagih.
Apalagi, rasanya manis dan pas banget buat teman ngopi atau ngeteh sore. Yuk, kita bahas lebih jauh tentang getuk lindri ini!
Apa Itu Getuk Lindri?
Getuk lindri adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong. Singkong yang sudah dikukus dihancurkan, lalu dicampur dengan gula dan pewarna alami.
Biasanya, getuk ini dibentuk memanjang seperti mi pipih dan digulung. Setelah itu, disajikan dengan taburan kelapa parut yang gurih. Kombinasi manis dan gurihnya bikin camilan ini sempurna!
Sejarah Singkat Getuk Lindri
Getuk lindri sebenarnya berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur. Dulunya, getuk adalah makanan sederhana yang dikonsumsi masyarakat desa sebagai pengganti nasi.
Tapi sekarang, getuk lindri sudah naik kelas dan jadi jajanan favorit di berbagai daerah. Bahkan, banyak yang menjualnya dengan mesin cetak khusus biar bentuknya makin rapi dan menarik.
Kenapa Getuk Lindri Disukai Banyak Orang?
Selain rasanya yang enak, ada beberapa alasan kenapa getuk lindri tetap eksis sampai sekarang:
- Bahan Sederhana
Getuk lindri hanya butuh bahan-bahan sederhana seperti singkong, gula, dan kelapa. Kamu juga bisa menambahkan pewarna alami dari pandan atau ubi ungu biar tampilannya makin menarik. - Cocok untuk Semua Usia
Tekstur lembutnya bikin getuk lindri cocok dimakan siapa saja, mulai dari anak-anak hingga orang tua. - Harga Terjangkau
Meski rasanya luar biasa, harga getuk lindri biasanya sangat ramah di kantong. Cocok buat kamu yang pengen ngemil enak tapi hemat.
Cara Membuat Getuk Lindri di Rumah
Kalau kamu pengen bikin sendiri, gampang kok! Berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil-kecil
- 100 gram gula pasir
- Pewarna alami (opsional)
- Kelapa parut secukupnya, kukus dengan sedikit garam
Langkah-Langkah:
- Rebus atau kukus singkong sampai empuk.
- Haluskan singkong selagi masih hangat.
- Campurkan gula pasir dan pewarna alami, lalu aduk hingga merata.
- Cetak adonan menggunakan cetakan khusus getuk lindri atau gulung manual.
- Sajikan dengan taburan kelapa parut di atasnya.
Tips Menikmati Getuk Lindri
Biar lebih nikmat, kamu bisa menikmati getuk lindri dengan secangkir teh hangat atau kopi. Selain itu, kamu juga bisa menyimpannya di lemari es supaya lebih tahan lama, tapi pastikan tetap menggunakan kelapa segar saat menyajikannya.
Getuk lindri adalah bukti kalau makanan tradisional Indonesia itu nggak pernah ketinggalan zaman.
Dengan rasa manis, tekstur lembut, dan taburan kelapa yang gurih, jajanan ini selalu punya tempat di hati banyak orang.
Jadi, kapan nih kamu mau nyoba atau bikin getuk lindri sendiri di rumah? Jangan lupa ajak keluarga atau teman biar makin seru!
Selamat menikmati getuk lindri! 😊