Kalau kamu lagi cari camilan tradisional yang unik, kamu wajib kenalan sama putu mayam. Makanan khas Sri Lanka ini punya cita rasa manis yang lembut dan tekstur yang unik banget.
Nggak cuma lezat, camilan ini juga punya sejarah panjang sebagai makanan tradisional yang sering disajikan di berbagai acara spesial. Yuk, simak lebih lanjut soal putu mayam!
Apa Itu Putu Mayam?
Putu mayam adalah camilan tradisional yang dibuat dari tepung beras yang diolah jadi mi tipis berbentuk bundar.
Biasanya, makanan ini disajikan dengan taburan gula merah parut dan kelapa parut segar. Rasanya? Jangan ditanya, manis dan gurihnya benar-benar bikin kamu ketagihan!
Cara makannya juga seru, lho. Kamu tinggal ambil satu bundaran putu mayam, tambahkan gula merah dan kelapa sesuai selera, lalu nikmati deh.
Perpaduan rasa yang simpel tapi memanjakan lidah bikin camilan ini cocok dinikmati kapan saja.
Bahan-Bahan Putu Mayam
Bahan utama untuk bikin putu mayam cukup sederhana, jadi kamu bisa coba bikin di rumah kalau penasaran. Berikut bahan-bahan utamanya:
- Tepung beras
- Air hangat
- Sedikit garam
- Gula merah (dalam bentuk parutan)
- Kelapa parut segar
Cara membuatnya juga nggak terlalu sulit, meskipun membutuhkan alat khusus untuk membentuk adonan jadi mi tipis.
Cara Membuat Putu Mayam di Rumah
Kalau kamu mau coba bikin sendiri, berikut langkah-langkah sederhananya:
- Buat Adonan – Campur tepung beras, air hangat, dan sedikit garam. Aduk sampai jadi adonan yang kalis dan lembut.
- Cetak Mi – Masukkan adonan ke alat cetak khusus atau piping bag dengan ujung kecil. Cetak adonan di atas daun pisang atau kertas roti.
- Kukus – Kukus adonan yang sudah dicetak selama 10-15 menit sampai matang.
- Sajikan – Angkat dan sajikan dengan gula merah dan kelapa parut.
Putu mayam buatan rumah ini nggak cuma enak, tapi juga lebih sehat karena kamu bisa mengontrol bahan-bahannya.
Nikmati Putu Mayam dengan Kreasi Tambahan
Meskipun resep tradisionalnya sudah enak banget, kamu juga bisa berkreasi dengan topping tambahan.
Misalnya, tambahkan sirup gula aren, taburan wijen sangrai, atau potongan buah segar seperti pisang. Semua kombinasi ini bakal bikin putu mayam semakin istimewa!
Putu Mayam, Simbol Tradisi yang Lezat
Putu mayam nggak cuma soal rasa, tapi juga kaya akan nilai tradisional. Makanan ini sering disajikan dalam acara keluarga atau perayaan khusus.
Selain itu, camilan ini juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Sri Lanka yang patut kamu coba.
Jadi, kalau kamu lagi butuh camilan yang manis, ringan, dan penuh rasa tradisi, putu mayam adalah pilihan yang tepat.
Apalagi, kamu bisa bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Yuk, coba sekarang dan rasakan sendiri kelezatannya!