Kalau kamu suka minuman tradisional yang menyegarkan, kamu wajib coba lahang! Minuman ini berasal dari nira aren dan sudah dikenal sejak zaman dulu sebagai pelepas dahaga yang alami.
Rasanya manis, segar, dan punya aroma khas yang bikin nagih. Yuk, kenali lebih dalam tentang minuman khas ini!
Asal-usul Lahang
Lahang adalah minuman khas yang banyak ditemukan di daerah Jawa Barat, terutama di wilayah Sunda.
Minuman ini dibuat dari getah pohon aren yang langsung disadap dan disaring sebelum dikonsumsi. Proses pembuatannya masih sangat tradisional, sehingga keaslian rasanya tetap terjaga.
Proses Pembuatan Lahang
Proses pembuatan lahang cukup sederhana. Getah atau nira aren diambil dengan cara menyadap batang bunga jantan pohon aren.
Getah ini kemudian ditampung dalam wadah bambu atau jerigen bersih. Setelah itu, nira didiamkan sejenak agar terjadi fermentasi alami yang menghasilkan rasa manis dan menyegarkan.
Biasanya, lahang dikonsumsi langsung tanpa tambahan apa pun. Namun, beberapa orang suka menambahkan es batu agar lebih segar.
Meski begitu, kesegarannya tetap terasa meskipun diminum dalam suhu ruangan.
Manfaat Lahang untuk Kesehatan
Selain rasanya yang enak, lahang juga punya banyak manfaat untuk kesehatan, lho! Berikut beberapa di antaranya:
- Sumber Energi Alami – Lahang mengandung gula alami yang bisa memberikan energi cepat buat tubuh. Cocok banget buat kamu yang butuh minuman penyegar setelah beraktivitas.
- Baik untuk Pencernaan – Berasal dari bahan alami, lahang bisa membantu menjaga kesehatan pencernaan.
- Mengandung Mineral Penting – Nira aren kaya akan berbagai mineral seperti kalium dan magnesium yang baik untuk tubuh.
- Membantu Hidrasi Tubuh – Kandungan air dalam lahang bisa membantu tubuh tetap terhidrasi, terutama saat cuaca panas.
Bagaimana Cara Menikmati Lahang?
Lahang bisa dinikmati kapan saja dan di mana saja. Minuman ini paling enak diminum dalam keadaan dingin, terutama saat cuaca panas.
Kamu bisa menemukannya di pasar tradisional atau tempat yang masih menjual minuman khas daerah.
Jika ingin lebih segar, tambahkan es batu atau sajikan dalam wadah bambu untuk sensasi yang lebih otentik.
Lahang, Warisan Kuliner yang Harus Dilestarikan
Sayangnya, saat ini lahang mulai jarang ditemukan karena makin berkurangnya produksi nira aren. Padahal, minuman ini adalah bagian dari warisan kuliner Nusantara yang patut dijaga.
Dengan mengenal dan mengonsumsi lahang, kita turut membantu melestarikan minuman tradisional yang kaya manfaat ini.
Jadi, kalau kamu punya kesempatan, jangan ragu buat mencoba lahang. Selain menyegarkan, kamu juga bisa menikmati rasa alami dari minuman khas yang sudah ada sejak dulu. Selamat mencoba!