Kalau kamu suka ngemil sambil minum teh, pasti bakal jatuh cinta sama scone! Camilan khas Inggris ini sering disajikan saat teatime dengan olesan selai atau krim yang lembut.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam bikin scone jadi teman ngopi atau ngeteh yang pas. Yuk, kenalan lebih jauh dengan scone dan cara membuatnya!
Asal-Usul Scone
Scone berasal dari Inggris dan sudah jadi bagian dari budaya minum teh sejak abad ke-18. Biasanya, scone dihidangkan dalam acara afternoon tea, yaitu tradisi minum teh sore hari yang sering dilakukan bangsawan Inggris.
Dari sana, scone mulai dikenal luas dan kini jadi camilan favorit di berbagai negara.
Bahan-Bahan Dasar Scone
Scone sebenarnya cukup sederhana dan bisa dibuat dengan bahan-bahan yang ada di dapur kamu. Biasanya, scone terdiri dari:
- Tepung terigu
- Mentega
- Gula
- Baking powder
- Susu atau krim
- Telur
Selain bahan dasar itu, kamu juga bisa menambahkan isian seperti kismis, keju, atau cokelat agar lebih bervariasi.
Cara Membuat Scone yang Enak
Bikin scone sendiri di rumah itu gampang, kok! Berikut langkah-langkahnya:
- Campur Bahan Kering – Ayak tepung, gula, dan baking powder dalam satu wadah.
- Tambahkan Mentega – Potong kecil-kecil mentega dingin, lalu aduk dengan tepung sampai bertekstur seperti pasir kasar.
- Masukkan Bahan Cair – Tambahkan susu dan telur, lalu aduk perlahan sampai adonan menyatu. Jangan terlalu lama menguleni supaya scone tetap lembut.
- Bentuk Adonan – Giling adonan dengan ketebalan sekitar 2 cm, lalu potong-potong atau gunakan cetakan bulat.
- Panggang – Tata di loyang yang sudah dialasi kertas roti, lalu panggang dalam oven suhu 180°C selama 15–20 menit sampai keemasan.
- Sajikan – Biarkan sedikit dingin, lalu nikmati dengan selai dan krim.
Tips Supaya Scone Sempurna
- Gunakan mentega dingin agar teksturnya lebih renyah.
- Jangan terlalu lama menguleni adonan supaya scone tidak keras.
- Panggang dengan suhu yang pas, jangan terlalu tinggi agar matang merata.
Kreasi Scone yang Bisa Dicoba
Kalau kamu bosan dengan scone polos, coba variasi ini:
- Scone Keju – Tambahkan keju parut ke dalam adonan untuk rasa gurih.
- Scone Cokelat – Campurkan potongan cokelat supaya lebih manis.
- Scone Kismis – Kismis bisa memberi rasa manis alami dan tekstur yang unik.
Cocok Disajikan dengan Apa?
Scone paling enak disantap dengan teh hangat, apalagi teh hitam atau teh hijau. Kamu juga bisa menikmatinya dengan kopi kalau lebih suka yang pahit.
Untuk olesan, coba kombinasi selai stroberi dengan krim kental atau madu untuk rasa yang lebih manis.
Itulah sedikit cerita tentang scone, camilan khas Inggris yang cocok untuk menemani waktu santai kamu.
Yuk, coba bikin sendiri di rumah dan nikmati scone buatanmu dengan secangkir teh hangat! 🍵✨