Ubi jalar sering dianggap sebagai makanan tradisional yang sederhana. Padahal, ubi jalar punya banyak manfaat dan bisa diolah jadi berbagai kudapan lezat. Yuk, kenalan lebih dekat dengan ubi jalar dan cara seru mengolahnya!
Fakta Menarik tentang Ubi Jalar
1. Kaya Nutrisi dan Serat
Ubi jalar mengandung banyak serat, vitamin A, vitamin C, dan kalium. Kandungan beta-karotennya juga tinggi, loh! Ini yang bikin ubi jalar baik untuk kesehatan mata dan daya tahan tubuh.
2. Bisa Membantu Menjaga Berat Badan
Karena tinggi serat dan rendah kalori, ubi jalar bisa bikin kamu kenyang lebih lama. Cocok buat kamu yang lagi mencoba pola makan sehat!
3. Warna-Warninya Berbeda, Kandungan Gizinya Juga Berbeda
Ada ubi jalar ungu, kuning, dan oranye. Ubi ungu kaya akan antioksidan, sementara ubi oranye punya lebih banyak beta-karoten. Jadi, makin beragam warna ubi yang kamu konsumsi, makin banyak manfaatnya.
4. Cocok untuk Berbagai Jenis Masakan
Ubi jalar bisa diolah jadi makanan manis atau gurih. Bisa dikukus, dipanggang, atau dijadikan bahan utama dalam camilan yang enak.
Cara Mengolah Ubi Jalar Menjadi Kudapan Lezat
1. Keripik Ubi Jalar Renyah
Siapa yang nggak suka keripik? Camilan ini gampang dibuat di rumah! Cukup iris tipis ubi jalar, rendam sebentar dalam air garam, lalu goreng atau panggang sampai renyah.
Kalau mau lebih sehat, panggang saja di oven dengan sedikit minyak zaitun.
2. Ubi Jalar Panggang dengan Madu
Mau yang simpel tapi tetap enak? Panggang ubi jalar dengan sedikit madu dan kayu manis. Aroma dan rasanya dijamin bikin nagih!
3. Bola-Bola Ubi Jalar Keju
Camilan ini cocok buat anak-anak maupun orang dewasa. Kukus ubi jalar, haluskan, lalu campur dengan sedikit tepung dan keju. Bentuk bulat-bulat dan goreng hingga kecokelatan. Rasanya lumer di mulut!
4. Kolak Ubi Jalar
Kalau kamu suka makanan berkuah manis, kolak ubi jalar bisa jadi pilihan. Rebus ubi dengan santan dan gula aren, tambahkan sedikit daun pandan biar aromanya makin harum.
5. Donat Ubi Jalar
Pengen donat yang lebih sehat? Coba buat donat dari ubi jalar! Campurkan ubi jalar halus dengan tepung, telur, dan sedikit gula. Bentuk adonan, goreng, dan taburi gula halus atau cokelat leleh.
Ubi jalar bukan cuma enak, tapi juga sehat dan bisa diolah jadi banyak kudapan menggugah selera.
Dengan berbagai cara pengolahan, kamu bisa menikmati ubi jalar dalam bentuk yang berbeda setiap harinya. Jadi, jangan ragu buat eksplorasi resep baru dengan ubi jalar di dapurmu!
Gimana, kamu jadi makin tertarik buat mencoba aneka olahan ubi jalar? Yuk, mulai sekarang jangan ragu buat menjadikan ubi jalar sebagai camilan sehat favoritmu!