Setiap negara punya makanan tradisional yang khas dan menggugah selera. Dari hidangan gurih hingga yang manis, semuanya punya cerita dan cara pengolahan unik.
Yuk, kita jelajahi beberapa makanan tradisional dari berbagai belahan dunia dan bagaimana cara membuatnya!
1. Sushi (Jepang)
Sushi adalah hidangan Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini terdiri dari nasi yang dibumbui dengan cuka, lalu diberi isian seperti ikan segar, sayuran, atau telur.
Cara Pengolahan:
- Cuci dan masak nasi hingga pulen, lalu campurkan dengan cuka beras.
- Siapkan nori (rumput laut kering) dan letakkan nasi di atasnya.
- Tambahkan isian sesuai selera, seperti irisan ikan atau alpukat.
- Gulung dengan bambu mat dan potong kecil-kecil.
2. Paella (Spanyol)
Paella adalah hidangan khas Spanyol yang berbasis nasi dan dimasak dengan berbagai rempah serta bahan laut.
Cara Pengolahan:
- Tumis bawang putih, bawang bombay, dan paprika hingga harum.
- Tambahkan nasi dan kaldu, lalu aduk rata.
- Masukkan makanan laut seperti udang dan cumi, lalu biarkan hingga matang.
- Sajikan dengan irisan lemon untuk menambah kesegaran.
3. Tacos (Meksiko)
Tacos adalah makanan khas Meksiko yang terdiri dari tortilla yang diisi dengan berbagai bahan lezat.
Cara Pengolahan:
- Panaskan tortilla hingga agak renyah.
- Siapkan isian seperti daging panggang, ayam, atau sayuran.
- Tambahkan saus seperti guacamole atau salsa tomat.
- Lipat tortilla dan sajikan hangat.
4. Kimchi (Korea)
Kimchi adalah makanan fermentasi khas Korea yang terbuat dari sawi putih dan lobak dengan bumbu pedas.
Cara Pengolahan:
- Potong sawi putih dan rendam dalam air garam selama beberapa jam.
- Buat bumbu dari bawang putih, cabai bubuk, jahe, dan garam.
- Campurkan sawi dengan bumbu dan fermentasikan selama beberapa hari hingga rasa asam dan pedasnya keluar.
- Sajikan sebagai pendamping makanan utama.
5. Croissant (Prancis)
Croissant adalah roti khas Prancis yang punya tekstur lembut di dalam dan renyah di luar.
Cara Pengolahan:
- Campurkan tepung, ragi, gula, dan susu untuk membuat adonan.
- Lipat dengan mentega berkali-kali untuk menciptakan lapisan renyah.
- Diamkan adonan hingga mengembang, lalu panggang hingga kecoklatan.
- Sajikan dengan selai atau cokelat leleh.
Makanan tradisional dari berbagai belahan dunia punya ciri khas dan teknik pengolahan yang unik.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan langkah yang sederhana, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!