Siapa diantara kamu yang suka makan Sate Maranggi? Sate khas Purwakarta, Jawa Barat ini memiliki cita rasa yang khas dan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging. Sate Maranggi biasanya terbuat dari daging sapi atau kambing yang dipotong dadu dan ditusuk dengan tusukan bambu, kemudian dibakar di atas arang hingga matang sempurna.
Dalam artikel ini akan membahas lebih jauh tentang apa itu Sate Maranggi, mulai dari pembahasan proses pembuatannya hingga popularitasnya. Yuk, yang ingin mengetahuinya bisa simak selengkapnya dibawah ini.
Keunikan Bumbu Sate Maranggi
Salah satu keunikan dari Sate Maranggi terletak pada bumbunya. Bumbu yang digunakan untuk merendam daging sebelum dibakar terdiri dari campuran rempah-rempah seperti ketumbar, bawang putih, jahe, dan gula merah. Adanya proses perendaman ini membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging, memberikan rasa yang gurih dan manis yang khas.
Proses Pembuatan Sate Maranggi
Untuk membuat Sate Maranggi dimulai dengan memotong daging menjadi kecil. Setelah itu, daging direndam dalam bumbu selama beberapa jam agar bumbu meresap dengan baik. Setelah proses perendaman selesai, daging ditusuk dengan tusukan bambu dan siap untuk dibakar. Pembakaran dilakukan di atas arang dengan api sedang agar daging matang merata dan tidak gosong.
Penyajian dan Pelengkap Sate Maranggi
Sate Maranggi biasanya disajikan dengan nasi timbel atau lontong, serta dilengkapi dengan sambal oncom dan acar mentimun. Kombinasi ini memberikan sensasi rasa yang lengkap, mulai dari gurih, manis, hingga sedikit pedas. Selain itu, sate ini juga sering disajikan dengan potongan tomat dan bawang merah segar untuk menambah kesegaran.
Popularitas Sate Maranggi di Indonesia
Sate Maranggi tidak hanya populer di daerah asalnya, tetapi juga telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Banyak restoran dan warung makan yang menyajikan hidangan ini sebagai menu andalan. Popularitasnya yang terus meningkat membuat Sate Maranggi menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba bagi pecinta makanan tradisional Indonesia.
Itulah akhir dari pembahasan artikel ini. Bagaimana? Inginkah mencicipi sate yang menggiurkan satu ini? Tulis komentarnya!