Café au Lait
in

Café au Lait, Kopi Susu Khas Perancis yang Wajib Dicoba

Kalau kamu pecinta kopi, pasti sudah nggak asing dengan kombinasi kopi dan susu. Salah satu minuman khas Perancis yang terkenal dengan perpaduan ini adalah Café au Lait. 

Minuman ini punya rasa lembut dan creamy yang cocok banget buat dinikmati pagi atau sore hari. Yuk, kita kenalan lebih jauh dengan Café au Lait!

Apa Itu Café au Lait?

Café au Lait adalah minuman kopi susu khas Perancis yang berarti “kopi dengan susu” dalam bahasa Prancis. 

Minuman ini dibuat dari kopi hitam yang dicampur dengan susu panas dalam porsi yang seimbang, biasanya setengah kopi dan setengah susu. 

Bedanya dengan latte atau cappuccino adalah penggunaan kopi hitam (bukan espresso) dan tanpa tambahan busa susu tebal.

Perbedaan Café au Lait dengan Latte

Banyak yang mengira Café au Lait sama dengan latte, tapi sebenarnya ada beberapa perbedaan:

  • Jenis Kopi – Latte dibuat dengan espresso, sedangkan Café au Lait pakai kopi hitam biasa.
  • Tekstur Susu – Latte punya busa susu yang lebih banyak, sementara Café au Lait hanya menggunakan susu panas tanpa busa tebal.
  • Penyajian – Latte sering disajikan di gelas tinggi, sedangkan Café au Lait lebih umum dinikmati dalam mangkuk atau cangkir besar di Prancis.

Cara Membuat Café au Lait di Rumah

Café au Lait

Buat kamu yang ingin menikmati Café au Lait tanpa harus pergi ke kafe, bisa banget bikin sendiri di rumah. Berikut resep mudahnya:

Bahan yang Dibutuhkan

  • 1 cangkir kopi hitam (bisa pakai French press atau kopi tubruk yang disaring)
  • 1 cangkir susu cair (bisa full cream atau rendah lemak, sesuai selera)

Cara Membuat

  1. Seduh kopi dengan metode yang kamu suka, bisa pakai drip coffee, French press, atau kopi tubruk yang sudah disaring.
  2. Panaskan susu di atas kompor hingga hampir mendidih, tapi jangan sampai berbuih banyak.
  3. Campurkan kopi dan susu dengan perbandingan 1:1 di dalam cangkir atau mangkok besar.
  4. Aduk perlahan dan nikmati selagi hangat!

Tips Menikmati Café au Lait

  • Gunakan kopi berkualitas agar rasanya lebih nikmat. Kopi dengan cita rasa nutty atau cokelat cocok banget buat Café au Lait.
  • Pilih susu yang sesuai selera, bisa full cream untuk hasil lebih creamy atau susu rendah lemak buat yang lebih ringan.
  • Tambahkan sedikit madu atau gula kalau kamu suka rasa yang lebih manis.
  • Nikmati dengan roti Prancis seperti croissant atau baguette, dijamin makin enak!

Café au Lait adalah pilihan sempurna buat kamu yang suka kopi tapi nggak mau rasa yang terlalu kuat. 

Minuman ini lembut, creamy, dan mudah dibuat sendiri di rumah. Yuk, coba bikin Café au Lait sendiri dan rasakan sensasi kopi ala Prancis! ☕✨