Sushi, makanan khas Jepang yang telah mendunia, menawarkan berbagai variasi yang menggugah selera. Setiap jenis sushi memiliki keunikan tersendiri, baik dari segi rasa, bentuk, maupun cara penyajiannya. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa jenis sushi yang paling populer dan sering ditemukan di restoran Jepang di seluruh dunia.
1. Nigiri
Nigiri adalah salah satu jenis sushi yang paling dikenal. Terdiri dari sepotong ikan segar yang diletakkan di atas gumpalan nasi yang telah dibumbui dengan cuka. Ikan yang digunakan bisa berupa salmon, tuna, atau udang. Kesederhanaan nigiri terletak pada kualitas bahan yang digunakan, di mana kesegaran ikan menjadi kunci utama kenikmatannya.
2. Sashimi
Meskipun secara teknis bukan sushi karena tidak menggunakan nasi, sashimi sering disajikan bersamaan dengan sushi. Sashimi adalah potongan ikan segar yang disajikan tanpa nasi. Jenis ikan yang umum digunakan antara lain salmon, tuna, dan mackerel. Sashimi menonjolkan keaslian rasa ikan segar, dan biasanya disajikan dengan wasabi dan kecap asin.
3. Temaki
Temaki adalah sushi berbentuk kerucut yang digulung dengan tangan. Nori membungkus nasi dan isian seperti ikan, sayuran, dan telur. Temaki sering dianggap sebagai sushi yang lebih santai dan praktis, karena bisa dimakan langsung dengan tangan tanpa perlu menggunakan sumpit.
4. Chirashi
Chirashi adalah jenis sushi yang disajikan dalam mangkuk. Nasi sushi diletakkan di dasar mangkuk, kemudian diberi berbagai macam topping seperti irisan ikan segar, sayuran, dan telur. Chirashi menawarkan kebebasan dalam memilih topping, sehingga setiap mangkuk bisa menjadi sajian unik.
5. Inari Sushi
Inari sushi adalah nasi sushi yang dibungkus dengan kulit tahu yang telah dimasak dalam campuran kecap manis dan gula. Rasanya yang manis dan gurih membuat inari sushi menjadi pilihan yang populer, terutama bagi mereka yang mencari variasi rasa yang berbeda dari sushi tradisional.
Dari sushi-sushi yang sudah dijelaskan diatas, kamu pilih sushi yang mana? Apakah hanya satu atau mungkin semuanya? Sayang jika kamu tidak mencobanya karena rasanya enak-enak, cocok untuk lidah orang Indonesia.