Spanyol, negara yang terletak di Semenanjung Iberia, dikenal dengan kuliner yang menggugah selera. Makanan khas Spanyol menawarkan beragam cita rasa yang mencerminkan tradisi dan keragaman daerahnya. Dari hidangan laut segar hingga tapas yang menggoda, berikut beberapa makanan khas Spanyol yang wajib dicoba.
1. Tapas
Tapas adalah istilah yang digunakan untuk menyebut berbagai camilan kecil yang biasanya disajikan di bar atau restoran di seluruh Spanyol. Untuk tapas sendiri bisa berupa berbagai hidangan, mulai dari olahan daging, keju, hingga makanan laut. Beberapa tapas yang populer antara lain patatas bravas (kentang goreng dengan saus pedas), gambas al ajillo (udang bawang putih), dan jamón ibérico (ham Iberia). Tradisi menikmati tapas sambil bersosialisasi dengan teman atau keluarga adalah bagian penting dari budaya Spanyol.
2. Gazpacho
Gazpacho adalah sup dingin yang berasal dari Andalusia, wilayah selatan Spanyol. Sup ini terbuat dari campuran tomat, mentimun, paprika, bawang putih, dan roti yang dihaluskan, kemudian disajikan dingin. Gazpacho adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati saat cuaca panas, karena memberikan kesegaran dan rasa yang lezat.
3. Tortilla Española
Tortilla Española, atau tortilla de patatas, adalah omelet kentang yang menjadi salah satu makanan pokok di Spanyol. Hidangan ini terbuat dari telur, kentang, dan bawang yang dimasak bersama hingga matang sempurna. Tortilla Española bisa dinikmati sebagai hidangan utama, camilan, atau bahkan sebagai bagian dari tapas. Tekstur lembut dan rasa gurih dari tortilla ini membuatnya disukai oleh banyak orang.
4. Churros
Churros adalah camilan manis yang populer di Spanyol, terutama sebagai sarapan atau makanan penutup. Untuk churros sendiri terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga renyah, kemudian disajikan dengan taburan gula atau dicelupkan ke dalam cokelat panas. Camilan ini sering dinikmati bersama secangkir kopi atau cokelat panas yang menjadikannya pilihan sempurna untuk memulai hari atau mengakhiri makan malam.
5. Pulpo a la Gallega
Pulpo a la Gallega, atau gurita ala Galicia, adalah hidangan laut yang berasal dari wilayah Galicia di barat laut Spanyol. Hidangan ini terbuat dari gurita yang direbus hingga empuk, kemudian disajikan dengan minyak zaitun, garam, dan paprika. Pulpo a la Gallega biasanya disajikan di atas irisan kentang rebus dan menjadi salah satu hidangan laut yang paling dihargai di Spanyol.
Demikian pembahasan tentang beberapa makanan khas Spanyol yang wajib dicoba. Terima kasih sudah menyimak artikelnya.