Tahun Baru Imlek identik dengan perayaan meriah dan hidangan lezat. Buat kamu yang ingin menikmati sajian khas Imlek yang halal, ada banyak pilihan kuliner halal imlek enak yang bisa dicoba. Yuk, simak rekomendasinya!
1. Yee Sang: Salad Keberuntungan yang Segar
Yee Sang adalah hidangan khas Imlek berupa salad segar yang penuh warna. Terdiri dari irisan sayuran seperti wortel, lobak, dan mentimun, hidangan ini biasanya ditambah dengan saus plum dan kacang tanah yang gurih.
Cara menikmatinya juga unik, kamu harus mengaduk dan mengangkat bahan-bahan setinggi mungkin sambil mengucapkan harapan baik untuk tahun baru.
2. Ayam Panggang Madu
Ayam panggang madu adalah salah satu menu wajib saat Imlek. Daging ayam yang empuk dengan balutan saus madu yang manis gurih membuat hidangan ini cocok untuk semua orang. Aroma rempah yang khas juga bikin selera makan meningkat!
3. Mie Panjang Umur
Mie selalu hadir dalam perayaan Imlek karena melambangkan panjang umur dan keberuntungan.
Mie panjang umur ini biasanya disajikan dengan sayuran hijau, jamur, dan saus gurih yang menggugah selera.
Jangan sampai mie-nya putus saat dimakan, ya, karena dipercaya bisa membawa keberuntungan lebih banyak!
4. Lumpia Sayur
Lumpia sayur juga menjadi hidangan favorit saat Imlek. Kulit lumpia yang renyah berpadu dengan isian sayur yang segar membuat rasanya makin nikmat.
Biasanya lumpia disajikan dengan saus manis atau saus sambal yang bikin rasanya makin lengkap.
5. Ikan Kukus dengan Jahe
Ikan kukus menjadi simbol kemakmuran dalam perayaan Imlek. Biasanya, ikan ini dimasak dengan bumbu sederhana seperti jahe, bawang putih, dan kecap asin yang memberikan rasa gurih alami. Selain lezat, ikan kukus juga lebih sehat karena rendah minyak.
6. Sup Delapan Keberuntungan
Sup ini terbuat dari delapan jenis bahan berbeda yang masing-masing punya makna keberuntungan.
Isinya bisa berupa jamur, jagung, wortel, kacang-kacangan, dan beberapa bahan lain yang bernutrisi tinggi. Sup ini cocok disantap saat cuaca dingin karena memberikan kehangatan di tubuh.
7. Kue Keranjang
Imlek rasanya belum lengkap tanpa kue keranjang. Kue ini punya tekstur kenyal dan rasa manis yang khas.
Biasanya, kue keranjang dikukus atau digoreng dengan telur agar lebih lezat. Kue ini melambangkan keberuntungan dan rezeki yang terus meningkat sepanjang tahun.
8. Onde-Onde Wijen
Onde-onde wijen juga sering muncul di perayaan Imlek. Kulitnya yang renyah dan isiannya yang lembut membuat kudapan ini jadi favorit banyak orang. Selain enak, onde-onde juga punya makna kebersamaan dan keharmonisan dalam keluarga.
Banyak banget, kan, kuliner halal yang bisa kamu nikmati saat Imlek? Selain lezat, makanan-makanan ini juga punya makna keberuntungan dan kebahagiaan.
Jadi, jangan ragu untuk mencobanya dan rayakan Imlek dengan penuh sukacita!