Kalau kamu pecinta kopi, pasti selalu penasaran dengan berbagai jenis kopi khas dari berbagai negara. Salah satu yang unik dan wajib dicoba adalah Vietnamese Egg Coffee atau kopi telur khas Vietnam.
Kopi ini menawarkan perpaduan rasa yang unik antara pahitnya kopi dan manis lembutnya krim telur yang kental. Penasaran seperti apa rasanya dan bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak lebih lanjut!
Asal-Usul Vietnamese Egg Coffee
Kopi telur pertama kali muncul di Vietnam pada tahun 1940-an. Saat itu, susu segar sulit didapat, sehingga masyarakat mulai mencari alternatif untuk menciptakan rasa creamy dalam kopi mereka.
Dari situlah muncul ide untuk menggunakan kuning telur yang dikocok dengan gula dan susu kental manis. Hasilnya? Kopi dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas!
Sensasi Rasa yang Unik
Vietnamese Egg Coffee punya cita rasa yang berbeda dari kopi biasa. Lapisan atasnya berupa krim telur yang manis dan lembut, sementara bagian bawahnya adalah kopi hitam yang kuat dan aromatik.
Saat diminum, kamu bisa menikmati perpaduan sempurna antara keduanya, menciptakan sensasi yang creamy namun tetap kaya akan cita rasa kopi.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Mau coba bikin sendiri di rumah? Tenang, bahan-bahannya mudah ditemukan!
- 2 sendok teh kopi bubuk Vietnam atau kopi robusta
- 120 ml air panas
- 1 kuning telur
- 2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan susu kental manis
- Es batu (opsional, jika ingin versi dingin)
Cara Membuat Vietnamese Egg Coffee
- Seduh Kopi – Seduh kopi bubuk dengan air panas menggunakan alat penyaring kopi atau French press. Diamkan sebentar agar aromanya keluar dengan sempurna.
- Buat Krim Telur – Kocok kuning telur dengan gula pasir dan susu kental manis hingga mengembang dan berubah warna menjadi lebih terang. Kamu bisa menggunakan mixer atau pengocok tangan.
- Penyajian – Tuang kopi panas ke dalam cangkir, lalu perlahan-lahan tambahkan krim telur di atasnya.
- Nikmati – Aduk perlahan sebelum diminum atau seruput langsung untuk merasakan perpaduan rasa yang unik!
Tips Menikmati Vietnamese Egg Coffee
- Gunakan kopi robusta agar rasa kopinya lebih kuat dan seimbang dengan krim telurnya.
- Jika ingin rasa lebih manis, kamu bisa menambahkan sedikit madu atau sirup vanila.
- Versi dinginnya juga tak kalah nikmat! Cukup tambahkan es batu sebelum menuangkan krim telur.
Vietnamese Egg Coffee adalah pilihan sempurna buat kamu yang ingin menikmati kopi dengan sensasi berbeda.
Tekstur lembut dari krim telur berpadu dengan kopi yang kaya rasa, menciptakan pengalaman minum kopi yang tak terlupakan. Cobain sendiri di rumah dan rasakan kelezatannya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil, ya!