Saat perayaan Imlek tiba, berbagai hidangan khas mulai bermunculan di meja makan. Salah satu menu istimewa yang sering disajikan adalah Sup Delapan Bentuk.
Sup ini bukan hanya lezat, tapi juga penuh filosofi dan makna keberuntungan. Nah, kalau kamu penasaran tentang asal-usul dan fakta menarik di balik sup ini, yuk simak ulasannya!
1. Kenapa Disebut Sup Delapan Bentuk?
Seperti namanya, sup ini terdiri dari delapan bahan utama yang melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan.
Angka delapan sendiri dipercaya sebagai angka yang membawa rezeki dan kemakmuran. Biasanya, bahan yang digunakan mencerminkan unsur manis, gurih, kenyal, dan renyah, sehingga setiap suapan terasa kaya rasa.
2. Kombinasi Rasa yang Unik
Sup Delapan Bentuk terkenal karena perpaduan rasanya yang harmonis. Kuahnya yang gurih dipadukan dengan berbagai bahan seperti jamur, umbi-umbian, sayuran, dan protein lainnya.
Beberapa resep juga menambahkan rempah-rempah untuk memberikan rasa yang lebih dalam dan aroma yang menggoda.
3. Filosofi di Balik Bahan-bahannya
Setiap bahan dalam sup ini punya arti tersendiri. Misalnya, jamur melambangkan panjang umur, sayuran hijau melambangkan kesegaran dan kehidupan baru.
Sementara kacang-kacangan sering dikaitkan dengan keberlimpahan. Tidak hanya soal rasa, sup ini juga menyimpan harapan baik untuk siapa saja yang menikmatinya.
4. Disajikan Saat Momen Spesial
Selain Imlek, Sup Delapan Bentuk juga sering hadir dalam perayaan-perayaan besar lainnya, seperti pernikahan atau acara keluarga.
Hidangan ini dianggap sebagai simbol kebersamaan dan keberuntungan yang dibagikan kepada orang-orang terdekat.
5. Variasi Sup Delapan Bentuk di Berbagai Daerah
Karena dibuat dengan bahan-bahan yang fleksibel, sup ini punya banyak variasi di berbagai daerah.
Beberapa versi menggunakan tambahan seafood, sementara lainnya lebih banyak memakai bahan-bahan nabati. Yang jelas, sup ini selalu memiliki delapan elemen utama yang menjaga keasliannya.
6. Mudah Dibuat di Rumah
Kalau kamu ingin mencoba memasaknya sendiri, bahan-bahannya cukup mudah ditemukan. Kamu bisa menggunakan jamur, wortel, rebung, tahu, jagung muda, kacang panjang, kol, dan protein nabati lainnya.
Tambahkan kuah kaldu yang gurih dan sedikit bumbu untuk memperkaya rasa.
7. Cocok untuk Semua Kalangan
Karena menggunakan bahan-bahan alami dan menyehatkan, sup ini cocok dikonsumsi siapa saja.
Kandungan gizinya yang seimbang menjadikannya pilihan tepat bagi kamu yang ingin menikmati makanan lezat sekaligus bernutrisi.
Sup Delapan Bentuk bukan hanya makanan biasa, tapi juga hidangan yang sarat makna dan filosofi.
Kehadirannya dalam perayaan Imlek menambah semarak suasana dan membawa harapan baik bagi yang menikmatinya.
Jadi, kalau ada kesempatan, jangan lupa untuk mencicipi sup ini atau bahkan membuatnya sendiri di rumah!