Kalau kamu pecinta makanan berkuah dengan rasa pedas yang nendang, pasti nggak asing dengan Curry Laksa dan Tom Yum!
Dua hidangan ini sama-sama punya cita rasa yang kuat, kaya rempah, dan bikin ketagihan. Tapi meskipun mirip dari segi kepopuleran, ternyata ada banyak perbedaan antara keduanya, lho!
Yuk, kita bahas lebih dalam!
1. Perbedaan Bahan Utama dalam Kuahnya
Hal pertama yang bikin Curry Laksa dan Tom Yum berbeda adalah bahan utama dalam kuahnya.
- Curry Laksa punya kuah yang lebih kental karena menggunakan santan. Rempah-rempah seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk berpadu dengan santan, menghasilkan rasa gurih dan pedas yang khas.
- Tom Yum, di sisi lain, memiliki kuah bening yang lebih ringan dan segar. Rasa asam dari jeruk nipis dan daun ketumbar memberikan sensasi segar yang unik. Tom Yum biasanya menggunakan pasta cabai dan kaldu sebagai dasar kuahnya.
Kalau kamu suka kuah kental dan creamy, Curry Laksa bisa jadi pilihan. Tapi kalau lebih suka yang segar dan asam-pedas, Tom Yum jawabannya!
2. Isian yang Beragam dan Menggugah Selera
Isian dalam Curry Laksa dan Tom Yum juga cukup berbeda.
- Curry Laksa biasanya disajikan dengan mie kuning atau bihun, ditambah dengan potongan ayam, udang, atau tahu. Ada juga tambahan telur rebus dan tauge yang bikin teksturnya semakin menarik.
- Tom Yum lebih sering dihidangkan dengan aneka seafood seperti udang, cumi, atau ikan, tanpa tambahan mie. Sayuran seperti jamur dan tomat ikut melengkapi hidangan ini.
Dari segi isian, Curry Laksa lebih mengenyangkan karena ada mie di dalamnya, sedangkan Tom Yum lebih ringan tapi tetap kaya rasa!
3. Sensasi Pedas yang Berbeda
Meskipun sama-sama pedas, tingkat kepedasan Curry Laksa dan Tom Yum berbeda.
- Curry Laksa punya pedas yang lebih “bersahabat” karena keseimbangan antara santan dan cabai membuat rasanya lebih creamy.
- Tom Yum, di sisi lain, punya pedas yang lebih menyengat karena penggunaan pasta cabai yang lebih dominan. Selain itu, rasa asamnya juga bikin sensasi pedasnya makin terasa!
Jadi, kalau kamu lebih suka pedas yang “nendang”, Tom Yum bisa jadi pilihan yang lebih cocok!
4. Aroma yang Menggoda Selera
Aroma juga jadi salah satu faktor yang membedakan keduanya.
- Curry Laksa punya aroma yang lebih kaya dan creamy, berkat santan dan rempah-rempahnya.
- Tom Yum lebih harum dengan dominasi aroma serai, daun jeruk, dan jeruk nipis yang bikin segar.
Dari aromanya saja, kamu sudah bisa menebak sensasi rasa yang akan kamu dapatkan saat mencicipi dua hidangan ini!
Pilih yang Mana, Curry Laksa atau Tom Yum?
Jawabannya tergantung selera kamu! Kalau kamu suka makanan dengan kuah kental, gurih, dan creamy, Curry Laksa bisa jadi favoritmu.
Tapi kalau lebih suka kuah yang ringan, asam-pedas, dan menyegarkan, Tom Yum wajib dicoba!
Yang jelas, kedua hidangan ini punya keunikan masing-masing dan sama-sama bikin nagih. Jadi, kenapa harus pilih salah satu kalau kamu bisa menikmati keduanya? 😉