Kalau kamu berencana liburan ke Roma, jangan cuma mampir ke Colosseum atau Air Mancur Trevi aja! Kota ini juga surga buat pecinta kuliner, lho. Dari pasta sampai camilan khas, ada banyak makanan khas Italia yang wajib kamu coba.
Yuk, simak daftar makanan khas Italia yang nggak boleh kamu lewatkan saat di Roma!
1. Pasta Cacio e Pepe
Cacio e Pepe adalah pasta khas Roma yang simpel tapi enak banget! Dibuat dari pasta, keju Pecorino Romano, dan lada hitam, rasanya creamy dan gurih.
Meski kelihatannya sederhana, teknik pembuatannya butuh keahlian khusus biar teksturnya pas.
2. Carbonara
Kalau kamu suka pasta carbonara, coba versi aslinya di Roma! Berbeda dari versi yang sering kita temui, carbonara disini dibuat tanpa krim.
Bahan utamanya adalah telur, keju Pecorino Romano, dan lada hitam yang menghasilkan tekstur creamy alami.
3. Supplì
Supplì adalah camilan khas Roma yang mirip arancini dari Sisilia. Ini adalah bola nasi isi keju yang digoreng sampai renyah di luar dan lumer di dalam. Biasanya disajikan sebagai makanan pembuka atau camilan sore hari.
4. Maritozzo
Pecinta makanan manis wajib coba maritozzo! Ini adalah roti lembut yang diisi dengan krim kocok segar. Biasanya disantap sebagai sarapan bareng kopi. Rasanya manis, ringan, dan bikin ketagihan!
5. Pizza al Taglio
Berbeda dari pizza bundar yang biasa kita kenal, pizza al taglio adalah pizza persegi panjang yang dipotong sesuai pesanan.
Topping-nya beragam, dari tomat dan keju mozzarella hingga sayuran segar. Ini adalah pilihan praktis kalau kamu ingin ngemil sambil jalan-jalan.
6. Gnocchi alla Romana
Gnocchi versi Roma ini beda dari gnocchi kentang biasa. Dibuat dari semolina, lalu dipanggang hingga keemasan, teksturnya lembut dan creamy. Biasanya disajikan dengan saus keju yang gurih.
7. Tiramisu
Siapa yang nggak kenal tiramisu? Meskipun asalnya dari Veneto, tiramisu juga populer di Roma.
Dessert ini terbuat dari lapisan biskuit yang direndam dalam kopi dan krim mascarpone yang lembut. Manis dan creamy, pas banget buat menutup petualangan kuliner kamu!
Itulah tujuh makanan khas Italia yang harus kamu coba saat berkunjung ke Roma. Jangan lupa eksplor lebih banyak hidangan lokal lainnya, ya! Kira-kira, mana yang paling bikin kamu penasaran? 🍝🍕🍰