Filipina punya banyak makanan khas yang unik dan kaya rasa. Perpaduan antara cita rasa manis, gurih, dan asin membuat kuliner negara ini begitu menarik. Kalau kamu pecinta wisata kuliner, wajib banget coba beberapa hidangan khas Filipina berikut ini!
1. Adobo – Hidangan Gurih yang Meresap Sempurna
Adobo adalah salah satu makanan paling populer di Filipina. Hidangan ini dimasak dengan cara merebus daging dalam campuran bawang putih, kecap asin, dan bumbu rempah lainnya.
Proses memasaknya yang perlahan membuat bumbunya meresap sempurna. Biasanya disajikan dengan nasi hangat, bikin kamu ketagihan!
2. Pancit – Mie Lezat yang Cocok untuk Segala Suasana
:max_bytes(150000):strip_icc()/20210805-Pancit-Rezel-19-dbc8091f4d53472eb8b00b22b1fa4001.jpg)
Kalau kamu suka mie, wajib coba Pancit! Hidangan ini terdiri dari mie yang ditumis dengan sayuran dan potongan daging.
Pancit sering disajikan saat acara spesial, seperti ulang tahun, karena dipercaya membawa keberuntungan dan umur panjang. Rasanya yang gurih dan sedikit manis bikin makanan ini cocok untuk semua orang.
3. Sinigang – Sup Asam Segar yang Menghangatkan
Sinigang adalah sup khas Filipina yang punya cita rasa asam segar. Kuahnya dibuat dari kaldu yang dicampur dengan asam jawa atau bahan alami lain yang memberikan rasa asam alami.
Biasanya ditambah dengan sayuran segar yang membuatnya semakin lezat. Sup ini cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau ketika kamu ingin makan sesuatu yang menyegarkan.
4. Lumpia – Camilan Renyah dan Gurih
Lumpia adalah versi lumpia khas Filipina yang mirip dengan yang ada di Indonesia. Kulitnya renyah, di dalamnya berisi sayuran dan daging yang sudah dibumbui.
Ada dua jenis lumpia, yaitu lumpia goreng yang garing dan lumpia basah yang lebih lembut. Cocok dijadikan camilan atau makanan pembuka yang menggugah selera.
5. Halo-Halo – Dessert Segar yang Penuh Warna
Kalau ngomongin makanan khas Filipina, rasanya kurang lengkap tanpa Halo-Halo. Ini adalah dessert segar yang terdiri dari es serut, kacang merah, kolang-kaling, ubi, jagung manis, dan berbagai topping lainnya.
Biasanya disajikan dengan susu kental manis dan es krim di atasnya. Rasanya manis, segar, dan bikin nagih, apalagi saat cuaca panas!
6. Kare-Kare – Sajian Berkuah dengan Kelezatan Kacang
Kare-Kare adalah hidangan khas Filipina yang memiliki kuah kental berbasis kacang. Biasanya disajikan dengan sayuran seperti terong dan kacang panjang.
Kuahnya yang kaya rasa bikin makanan ini semakin istimewa. Paling enak dimakan dengan nasi hangat dan tambahan saus spesial yang khas.
Filipina punya banyak makanan khas yang menarik untuk dicoba. Dari yang berkuah hingga yang renyah, semuanya punya cita rasa unik yang bikin ketagihan.
Kalau suatu saat kamu berkesempatan mengunjungi Filipina atau menemukan restoran khas Filipina di sekitarmu, jangan lupa coba hidangan-hidangan di atas, ya!