Solo, atau Surakarta, dikenal sebagai kota budaya yang punya banyak kuliner khas yang bikin rindu. Dari makanan berat hingga camilan manis, Solo selalu punya sesuatu yang bisa memanjakan lidahmu. Yuk, simak tujuh sajian kuliner khas Solo yang wajib kamu coba!
1. Nasi Liwet
Siapa yang bisa nolak nasi liwet? Nasi gurih yang dimasak dengan santan ini biasanya disajikan dengan sayur labu siam, ayam suwir, telur pindang, dan areh (semacam bubur santan kental).
Rasanya yang gurih dan lezat bikin siapa saja ketagihan. Apalagi kalau dimakan langsung di Solo dengan porsi khas yang disajikan di atas daun pisang.
2. Serabi Solo
Kalau kamu suka camilan manis, serabi Solo wajib masuk daftar incaran. Serabi ini berbeda dengan serabi pada umumnya karena teksturnya lebih lembut dan punya pinggiran yang renyah.
Ada yang klasik dengan kuah santan, ada juga yang modern dengan topping coklat, keju, atau meses. Cocok banget buat teman ngopi atau teh di sore hari.
3. Selat Solo
Selat Solo adalah hidangan khas yang punya perpaduan rasa segar dan gurih. Terdiri dari daging sapi yang dimasak dengan kuah manis gurih, disajikan dengan kentang goreng, telur, selada, wortel, dan buncis.
Ditambah mustard atau saus khas, makanan ini punya cita rasa unik yang bikin ketagihan.
4. Sate Kere
Meski namanya “kere” (yang berarti sederhana), sate ini justru punya rasa luar biasa. Sate kere terbuat dari tempe gembus yang dipadukan dengan bumbu kacang khas.
Beberapa warung juga menyajikan sate dengan pilihan tambahan seperti jeroan ayam atau sapi. Harganya terjangkau, tapi rasanya mewah di lidah!
5. Timlo Solo
Kalau lagi kangen sup yang ringan tapi tetap lezat, timlo Solo bisa jadi pilihan. Isinya terdiri dari irisan ayam, sosis solo, telur pindang, dan kadang ditambah ati ampela.
Kuahnya bening dengan cita rasa gurih yang pas banget buat menu sarapan atau makan siang.
6. Tahu Kupat
Makanan khas Solo lainnya yang wajib kamu coba adalah tahu kupat. Sajian ini terdiri dari tahu goreng, ketupat, bakwan, tauge, dan kol yang disiram dengan kuah manis gurih.
Rasanya makin lengkap dengan tambahan kerupuk dan sambal yang bisa disesuaikan tingkat pedasnya.
7. Es Dawet Telasih
Sebagai pelepas dahaga, es dawet telasih khas Solo ini juaranya! Berbeda dengan es dawet biasa, minuman ini menggunakan biji selasih, tape ketan, dan santan yang memberikan sensasi segar dan legit di setiap tegukan.
Cocok banget diminum saat cuaca panas!
Solo memang nggak pernah kehabisan kuliner enak yang bikin kangen. Dari nasi liwet hingga es dawet telasih, setiap makanan punya cita rasa khas yang bikin selalu ingin kembali.
Jadi, kalau kamu mampir ke Solo, jangan lupa cicipi semua makanan ini, ya!