Siapa yang bisa menolak kelezatan tiramisu? Dessert asal Italia ini punya rasa manis dengan tekstur lembut yang bikin nagih.
Perpaduan krim keju yang creamy dan biskuit yang lembut menjadikannya hidangan yang sempurna buat pencuci mulut.
Nah, kalau kamu pengen bikin sendiri di rumah, yuk simak resep tiramisu yang gampang ini!
Bahan-Bahan:
Sebelum mulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
- 250 gram mascarpone atau krim keju
- 200 ml whipped cream cair
- 100 gram gula halus
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 200 ml susu hangat
- 1 sendok makan bubuk kakao untuk taburan
- 1 bungkus biskuit ladyfinger atau biskuit lain yang teksturnya mirip
Cara Membuat:
Setelah semua bahan siap, saatnya mulai membuat tiramisu yang super lembut ini!
1. Kocok Krim Keju dan Whipped Cream
Dalam sebuah wadah, kocok mascarpone atau krim keju bersama gula halus sampai teksturnya lembut.
Tambahkan whipped cream cair dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga merata dan mengembang. Pastikan krimnya tidak terlalu cair, ya!
2. Celupkan Biskuit ke dalam Susu
Siapkan susu hangat dalam mangkuk. Celupkan biskuit ladyfinger ke dalam susu sebentar saja, jangan terlalu lama agar tidak lembek berlebihan. Susun biskuit ini di dasar loyang atau wadah sebagai lapisan pertama.
3. Tambahkan Krim Keju
Setelah lapisan biskuit tersusun rapi, tuangkan setengah bagian krim keju di atasnya dan ratakan.
Ulangi proses ini dengan membuat lapisan kedua biskuit yang sudah dicelupkan ke susu, lalu tuangkan sisa krim keju di atasnya.
4. Taburkan Bubuk Kakao
Gunakan saringan kecil untuk menaburkan bubuk kakao di atas lapisan terakhir krim keju. Taburkan secara merata agar tampilan dan rasanya makin menggoda.
5. Dinginkan dalam Kulkas
Simpan tiramisu dalam kulkas selama minimal 4 jam atau lebih baik lagi semalaman agar rasanya lebih meresap dan teksturnya makin mantap.
Tips Agar Tiramisu Makin Enak:
- Pastikan biskuit hanya dicelup sebentar agar tidak terlalu lembek.
- Gunakan mascarpone asli jika memungkinkan untuk rasa yang lebih otentik.
- Biarkan tiramisu dingin semalaman supaya lebih creamy dan lezat.
Gimana? Gampang banget kan bikin tiramisu sendiri di rumah? Sekarang kamu nggak perlu repot beli di luar kalau lagi ngidam dessert yang manis dan lembut ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil! 🍰😊