Kalau kamu penggemar sandwich dengan isian melimpah, kamu wajib coba Chivito, hidangan khas dari Uruguay yang super lezat!
Sandwich ini terkenal dengan kombinasi daging yang juicy, sayuran segar, dan lelehan keju yang bikin lidah bergoyang. Penasaran cara membuatnya? Yuk, simak resep dan tipsnya di bawah ini!
Asal Usul Chivito
Chivito berasal dari Uruguay dan dianggap sebagai makanan nasional di sana. Namanya berarti “anak kambing” dalam bahasa Spanyol, tetapi jangan salah sangka—sandwich ini justru menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.
Chivito biasanya disajikan dengan kentang goreng atau salad sebagai pelengkap.
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Untuk membuat satu porsi Chivito, siapkan bahan-bahan berikut:
- 1 roti baguette atau ciabatta
- 150 gram daging sapi has dalam, dipotong tipis
- 2 lembar keju (bisa cheddar atau mozzarella)
- 1 butir telur ayam
- 2 lembar selada hijau
- 2 iris tomat segar
- 1 iris paprika panggang
- 2 iris mentimun
- 1 sendok makan mayones
- 1 sendok teh mustard
- 1 sendok makan mentega
- Garam dan merica secukupnya
- Kentang goreng sebagai pelengkap (opsional)
Cara Membuat Chivito
- Siapkan Daging:
- Panaskan sedikit minyak di atas wajan.
- Bumbui daging sapi dengan garam dan merica, lalu panggang hingga matang sesuai selera.
- Goreng Telur:
- Gunakan wajan yang sama, tambahkan sedikit mentega.
- Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera.
- Panggang Roti:
- Belah roti menjadi dua bagian.
- Olesi bagian dalamnya dengan mentega dan panggang sebentar di atas wajan agar lebih renyah.
- Rakit Sandwich:
- Olesi salah satu sisi roti dengan mayones dan mustard.
- Susun selada, tomat, mentimun, dan paprika di atasnya.
- Tambahkan daging sapi yang sudah matang.
- Letakkan keju di atas daging agar meleleh dengan sempurna.
- Tambahkan telur goreng di bagian paling atas.
- Tutup dengan bagian atas roti.
- Sajikan:
- Potong sandwich menjadi dua bagian agar lebih mudah disantap.
- Sajikan dengan kentang goreng atau salad segar sebagai pelengkap.
Tips agar Chivito Lebih Lezat
- Gunakan daging sapi yang empuk seperti has dalam agar hasilnya lebih juicy.
- Panggang roti hingga renyah agar teksturnya lebih nikmat.
- Kamu bisa menambahkan saus favorit seperti saus tomat atau saus sambal untuk cita rasa yang lebih kuat.
- Jika suka, tambahkan alpukat atau bawang bombay untuk variasi rasa.
Chivito adalah pilihan sempurna buat kamu yang ingin menikmati sandwich dengan isian super lengkap dan kaya rasa.
Dengan bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang simpel, kamu bisa mencoba resep ini di rumah kapan saja.
Yuk, cobain sendiri dan rasakan kelezatan khas Uruguay dalam setiap gigitan! Selamat mencoba!